Pokhara: 3-stündiger MoMo-Kochkurs3-stündiger Momo-Kochkurs in Pokhara

Ein köstliches kulinarisches Erlebnis, bei dem die Teilnehmer/innen lernen, wie man leckere Momos herstellt - traditionelle Teigtaschen mit herzhaften Füllungen.
Dauer: 3 Stunden

Einführung (10 Minuten)

Begrüßung und Einführungen
Kurzer Überblick über Momos und ihre kulturelle Bedeutung
Einführung in die Zutaten und Geräte, die im Unterricht verwendet werden
Zubereiten der Füllung (40 Minuten)

Erläuterung der verschiedenen Füllungsoptionen (vegetarisch, mit Huhn oder Fleisch)
Demonstration, wie die Füllung mit den gewählten Zutaten zubereitet wird
Die Teilnehmer/innen machen praktische Erfahrungen bei der Herstellung ihrer eigenen Füllung
Herstellung des Teigs (30 Minuten)

Erläuterung der Teigzutaten und ihrer Bedeutung
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kneten und Zubereiten des Momo-Teigs
Die Teilnehmer stellen ihren eigenen Teig her und lassen ihn einige Minuten ruhen
Momos rollen und formen (40 Minuten)

Demonstrationen, wie man die Momo-Hüllen auf die perfekte Dicke ausrollt
Techniken zum Formen verschiedener Momo-Stile (traditionelle Falten, Mondsichel, etc.)
Die Teilnehmer/innen üben, ihre eigenen Momos zu rollen und zu formen
Dämpfen der Momos (20 Minuten)

Erklärung des Dämpfungsprozesses und seiner Bedeutung für die Zubereitung von Momos
Tipps zum Aufbau eines Dampfgarers und zur Vorbereitung des Garvorgangs
Die Teilnehmer/innen dämpfen ihre Momos, bis sie gar und zart sind
Dipp-Saucen (15 Minuten)

Einführung in verschiedene Momo-Dip-Saucen (scharf, mild, auf Sojabasis usw.)
Demonstration der Zubereitung der Dip-Saucen
Die Teilnehmer/innen kreieren ihre eigenen Dip-Saucen, die zu ihren Momos passen
Probieren und Genießen (15 Minuten)

Alle Teilnehmer/innen kommen zusammen, um ihre Momos zu probieren
Der Kursleiter gibt Feedback und beantwortet Fragen
Die Teilnehmer genießen ihre Momos mit den selbst zubereiteten Dip-Saucen
Fragen und Antworten und Fazit (10 Minuten)

Offene Runde für Fragen und Erläuterungen
Rekapitulation der wichtigsten Schritte und Techniken, die im Kurs gelernt wurden.

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.