• York Cocoa Works: Meisterklasse der Schokoladenherstellung von der Bohne bis zur Tafel
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York Cocoa Works: Meisterklasse der Schokoladenherstellung von der Bohne bis zur Tafel

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ID: GYG909558-1423930
Kategorie:
Land: Vereinigtes Königreich

Dauer: 03:30 Stunden


Beschreibung

Lerne die ganze Magie der Schokoladenherstellung kennen - von der rohen Bohne bis zur eigentlichen Schokolade. Wir werden dich in die Geheimnisse der Schokoladenherstellung einweihen, damit du deine eigene Schokoladentafel kreieren kannst.
Komm zu York Cocoa Works, einer funktionierenden, offenen Schokoladenmanufaktur im Herzen von York, und erfahre, wie Schokolade aus Edelkakao aus der ganzen Welt hergestellt wird.

Du wirst sehen, wie unsere eigene Schokolade hergestellt wird, bevor du lernst, wie du sie selbst von der Kakaobohne bis zur Tafel Schokolade herstellen kannst.

Lerne die ganze Magie der Schokoladenherstellung kennen, von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel. Wir werden dich in die Geheimnisse der Schokoladenherstellung einweihen, damit du dein eigenes Schokoladenrezept kreieren kannst.

Während des Workshops wirst du:
lernen, wie du in jeder Phase der Verarbeitung der Kakaobohne Aromen und Qualitäten entwickeln kannst.
lernen, wie man Zutaten kombiniert, um die gewünschten Schokoladenrezepte zu kreieren.
eine individuelle Schokoladenmischung nach deinem eigenen Rezept herstellen.
Verpacke deine Kreationen schön, damit du sie zu Hause genießen oder in deinen eigenen Rezepten wiederverwenden kannst.
Gehe mit Rezepten und deinem neu erworbenen Wissen über Schokolade nach Hause.

Jeder Teilnehmer erhält ca. 500 g seiner eigenen Schokolade sowie die Rezepte und technischen Arbeitsblätter, um seine Fähigkeiten in der Schokoladenherstellung weiter zu entwickeln.

Höhepunkte

  • Entdecke, wie man verschiedene Kakaobohnen mit feinem Aroma analysiert
  • Erfahre, wie Schokolade geröstet, gewalzt, verfeinert und conchiert wird
  • Entdecke, wie du deine Schokolade temperierst, um deine eigene fertige Schokoladentafel herzustellen

Sprachen

WICHTIGE INFORMATIONEN
Dieser Workshop ist für Teilnehmer mit den meisten Ernährungsbedürfnissen geeignet. Bitte kontaktiere unser Team im Voraus, wenn du Fragen oder Bedenken hast.
IM PREIS INBEGRIFFEN
  • Lerne, wie du in jeder Phase der Verarbeitung der Kakaobohne Aromen und Qualitäten entwickeln kannst.
  • Lerne, wie man Kakaozutaten kombiniert, um die gewünschten Schokoladenrezepte zu kreieren.
  • Stelle eine individuelle Schokoladenmischung nach deinem eigenen Rezept her.
  • Verpacke deine Kreationen hübsch, damit du sie zu Hause genießen oder in deinen eigenen Rezepten wiederverwenden kannst.
  • Gehe mit Rezepten und deinem neu erworbenen Wissen über Schokolade nach Hause.
IM PREIS NICHT INBEGRIFFEN
  • Getränke und Erfrischungen können separat in unserem Chocolate Cafe bestellt werden.

Wann sollten Sie buchen?

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.


Stornierungen

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.