Guangzhou : cours de cuisine cantonaise avec déjeunerCanton : cours de cuisine cantonais Dim Sum avec déjeuner
ID: GYG1026486-1585154
Catégorie:
Pays: Chine
Durée du projet:
03:00 horaires
Description
Découvrez l'art du dim sum cantonnais lors d'un cours de cuisine pratique à Shenzhen. Apprenez l'histoire et la culture du dim sum, confectionnez vos propres dim sum et profitez d'une séance de dégustation accompagnée de thé.
Plongez dans le riche patrimoine culinaire de Shenzhen avec un cours de maître sur les dim sum cantonais. Découvrez l'histoire des « dim sum » (点心), une tradition millénaire qui symbolise « toucher le cœur ». Découvrez pourquoi les dim sum cantonais sont reconnus comme patrimoine culturel immatériel national de la Chine.
Commencez par une immersion culturelle en explorant les origines de la culture et de l'étiquette du « Yum Cha ». Découvrez les secrets du symbolisme des ingrédients et approfondissez votre compréhension de cette tradition très appréciée. Ensuite, retroussez vos manches pour une session pratique. Sous la houlette de chefs certifiés au niveau national, créez votre propre dim sum et maîtrisez les techniques transmises de génération en génération.
Accompagnez vos créations d'un thé traditionnel et savourez les saveurs de vos dim sum faits maison. Recevez un certificat « Gardien du patrimoine culturel » en souvenir, qui atteste de vos nouvelles compétences et de votre appréciation de cette tradition intemporelle. Terminez votre expérience par un délicieux déjeuner. Vous pouvez choisir de le préparer vous-même ou de le laisser le chef vous le préparer.
Faits saillants
- Plongez dans la riche histoire et la culture du dim sum cantonnais.
- Découvrez les secrets de la symbolique des ingrédients et l'étiquette du yum cha.
- Confectionnez vos propres dim sum sous la houlette d'un chef certifié.
- Profitez d'une séance de dégustation et d'accord mets-thés avec vos dim sum fraîchement préparés.
- Recevez un certificat « Gardien du patrimoine culturel » en souvenir de votre expérience.
Langues
INFORMATION IMPORTANTE
Le cours est dispensé en petits groupes de 8 personnes maximum. La durée du cours est de 3 heures. Les participants découvriront les origines de la culture « Yum Cha » et son étiquette. Les participants découvriront les secrets qui se cachent derrière la symbolique des ingrédients.
INCLUS
- Session d'immersion culturelle Atelier pratique de confection de dim sum Dégustation de thés Certificat officiel « Gardien du patrimoine culturel » Déjeuner (facultatif, préparé par vos soins ou par le chef) Guide Chef instructif
NON INCLUS
- Transport vers et depuis le lieu de l'activité, dépenses personnelles, pourboires.
Quand dois-je réserver ?
Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.
Annulations
Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.
