Ambonnay : visite du Champagne SECONDE-SIMON avec "Accords Choco-Champagne"

Explorez notre domaine puis laissez-vous surprendre par une dégustation raffinée de 5 champagnes accompagnés de chocolats artisanaux. Une expérience sensorielle inédite !
Cette expérience allie élégance et gourmandise : après la visite guidée du domaine, vous êtes invité·e à vivre un moment hors du commun autour de l’accord Champagne & chocolat. La dégustation associe cinq cuvées emblématiques de la maison à des chocolats artisanaux sélectionnés avec soin. Chaque duo met en valeur l’union des textures, des arômes et des contrastes.

Nuance : Champagne à l’attaque fraîche et généreuse, évoquant les fruits à noyau, les épices douces et les viennoiseries. Il s’associe parfaitement avec un chocolat praliné aux fruits secs ou une ganache à la fève tonka.

Variation : Rosé élégant aux notes de fraise à la crème et de rose. Sa fraîcheur s’équilibre merveilleusement avec un chocolat fruité (framboise noire, griotte) ou un caramel au beurre salé.

Mélodie : Cuvée puissante, au profil complexe de fruits jaunes et de poivre, soutenu par une belle acidité. Accord idéal avec un chocolat noir intense à 70 % ou une ganache au yuzu pour faire écho à sa tension.

Euphonie : Cuvée millésimée vive et organique, marquée par des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de notes salines. Son équilibre entre tension et rondeur en fait un champagne fin, précis et d’une grande pureté.

Imagine : Brut nature racé et sans concession, au caractère ferme et boisé. Il révèle tout son potentiel avec un chocolat à la noisette grillée, ou une truffe au café, pour créer un jeu de textures élégant.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.