Visite : Château du Moulin-à-Vent, où le temps est un alliéChâteau du Moulin-à-Vent, l'œuvre du temps

Conjuguant histoire, terroir et vieillissement, cette visite offre l'immersion la plus complète, au cours de laquelle vous apprécierez 7 vins, dont une dégustation verticale de 2011, 2015, 2016 et 2022.
Alliant histoire, terroir et vieillissement, cette visite offre l'immersion la plus complète dans le domaine.

Depuis le point de vue privilégié de la terrasse surplombant l'appellation, les visiteurs découvrent les spécificités de Moulin-à-Vent : ses sols granitiques avec leur expression caractéristique de sables roses, l'impact des vents soufflant sur l'AOC et le domaine, et la diversité des terroirs, dont cinq sont déjà visibles sur les 69, chacun avec son environnement unique. Une plongée dans l'histoire du Château les plonge dans trois siècles d'histoire, aux côtés des grandes familles qui ont porté le domaine, avec une foi encore intacte aujourd'hui.

Dans le cuvier, l'accent est mis sur les aspects techniques : explications de nos méthodes et de nos choix, décryptage de la genèse de nos vins, de la vendange à l'élevage, qui se déroule dans la cave voûtée du domaine, datant du XVIe siècle.

La visite du Clos de Londres, vignoble emblématique du domaine, constitue le point d'orgue de la visite. Situé sur le terroir "Le Moulin-à-Vent", il offre une vue sur le moulin historique, icône de l'appellation. C'est ici, sur cette parcelle, qu'ont commencé nos aventures les plus ambitieuses : du passage à l'agriculture biologique à l'initiation de la sélection massale en passant par la création de nos premières micro-cuvées, on saisit ici l'essence et la raison d'être du domaine.

Ensuite, nous vous proposons une dégustation verticale dans la Chapelle des Thorins. La cuvée Château du Moulin-à-Vent, cuvée de référence du domaine, est dégustée sur les millésimes 2005, 2011, 2015 et 2022. Ces bouteilles, souvent rares, ont été conservées dans les caves privées du domaine, dans des conditions de vieillissement optimales, illustrant le potentiel de garde de nos vins. La dégustation se termine par l'appréciation de nos sélections parcellaires du millésime 2022 : " Les Vérillats ", " Champ de Cour " et " La Rochelle ".

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.