Pierry: Champagne Vincent d'Astrée Atelier Blanc de Blancs

Dégustation comparative de trois Blancs de Blancs aux styles variés pour comprendre l’impact du temps et de la vinification sur le cépage Chardonnay.
Entrez dans l’univers du Chardonnay lors d’un atelier unique dédié au cépage blanc emblématique de la Champagne. À travers une dégustation comparative de trois champagnes Blanc de Blancs, vous découvrirez comment un seul cépage peut révéler des expressions très différentes selon les choix de vinification, le temps et le millésime.

Cet atelier a été imaginé comme un véritable parcours initiatique, où chaque cuvée vous dévoilera une facette singulière du Chardonnay. Loin des stéréotypes, cette expérience mettra en lumière la richesse aromatique, la diversité de textures et la capacité d’évolution de ce cépage caméléon.

Située à Pierry, village classé Premier Cru au sud d’Épernay, la Maison Vincent d’Astrée élabore ses cuvées depuis 1956 au cœur même de son site historique. C’est dans cette Maison à taille humaine, creusée à flanc de coteau et entourée de vignes, que nous vous accueillons pour partager notre passion du champagne et du terroir.

Au programme de cet atelier :

- Une introduction à l’histoire de la Maison Vincent d’Astrée et à notre ancrage territorial.

- Une découverte du terroir des Coteaux Sud d’Épernay, idéal pour l’expression du Chardonnay.

- Une dégustation guidée de trois champagnes Blanc de Blancs issus de vinifications différentes, pour mieux comprendre le rôle du temps, du millésime et du style d’élevage.

- Une initiation à la dégustation professionnelle : analyse visuelle, olfactive et gustative.

Vous serez accompagné·e par un membre passionné de notre équipe, qui adaptera son discours à votre niveau de connaissance pour rendre l’expérience à la fois accessible, enrichissante et conviviale.

Que vous soyez amateur·rice, curieux·se ou passionné·e de vin, cet atelier vous permettra d’approfondir votre compréhension du Chardonnay et de découvrir les subtilités du travail de la Maison Vincent d'Astrée

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.