Paris : cours de boulangerie de 2 h
ID: GYG29676-35212
Catégorie:
Pays: France
Pays: France
Durée du projet: 02:00 horaires
Description
Retroussez vos manches et apprenez à fabriquer une baguette traditionnelle grâce à ce cours pratique au centre de Paris. Apprenez à fabriquer et à façonner des croissants puis découvrez comment préparer des pains typiquement français.
Offrez-vous un cours pratique de cuisine au centre de Paris et apprenez à fabriquer une baguette traditionnelle ainsi qu’à préparer et à façonner un croissant sur les conseils d’un artisan boulanger français.
Passez dans l’arrière-boutique d’une boulangerie familiale et retroussez vos manches pour plonger vous-même les mains dans la farine. Observez toutes les étapes de la fabrication d’une baguette traditionnelle.
Ce sont tous les petits détails qui font la différence. Votre hôte représente la troisième génération de boulangers de sa famille et tient sa boulangerie depuis plusieurs années. Il est garant de tous les secrets de fabrications transmis de père en fils. Et il se fera un plaisir vous les transmettre.
Découvrez la technique permettant d’obtenir une croûte dorée et croustillante et une mie chaude et fondante en fabriquant 2 types de baguette : une baguette classique et la « Parisse », une baguette revisitée qui a fait le succès de cette boulangerie à Paris.
Offrez-vous un cours pratique de cuisine au centre de Paris et apprenez à fabriquer une baguette traditionnelle ainsi qu’à préparer et à façonner un croissant sur les conseils d’un artisan boulanger français.
Passez dans l’arrière-boutique d’une boulangerie familiale et retroussez vos manches pour plonger vous-même les mains dans la farine. Observez toutes les étapes de la fabrication d’une baguette traditionnelle.
Ce sont tous les petits détails qui font la différence. Votre hôte représente la troisième génération de boulangers de sa famille et tient sa boulangerie depuis plusieurs années. Il est garant de tous les secrets de fabrications transmis de père en fils. Et il se fera un plaisir vous les transmettre.
Découvrez la technique permettant d’obtenir une croûte dorée et croustillante et une mie chaude et fondante en fabriquant 2 types de baguette : une baguette classique et la « Parisse », une baguette revisitée qui a fait le succès de cette boulangerie à Paris.
Faits saillants
- Découvrez les coulisses d’une boulangerie familiale et les secrets de fabrication d’une baguette française traditionnelle
- Recevez des conseils pour obtenir une croûte dorée croustillante et une mie chaude et fondante
- Apprenez à fabriquer et à façonner des croissants
- Fabriquez une baguette unique, commercialisée seulement dans cette boulangerie
- Repartez avec une recette pour refaire du pain traditionnel une fois chez vous
Langues
INFORMATION IMPORTANTE
Le Petit Mitron, 22, rue Mouton Duvernet 75014, Paris
INCLUS
NON INCLUS
Quand dois-je réserver ?
Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.
Annulations
Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.