Tbilissi : dîner du Nouvel An avec une cuisine géorgienne typique

Célébrez le réveillon du Nouvel An à Tbilissi avec un festin géorgien, de la musique live et des feux d'artifice. Dégustez un menu de plats de saison, levez un verre de vin et découvrez la chaleur de l'hospitalité géorgienne.
Célébrez le réveillon du Nouvel An à Tbilissi avec un festin géorgien inoubliable, où tradition, musique et hospitalité chaleureuse se réunissent pour une nuit magique.

À la tombée de la nuit, le restaurant se pare de la lueur chaleureuse des bougies et se remplit des riches arômes des plats géorgiens préparés pour les fêtes. De longues tables en bois sont dressées avec des assiettes colorées et des cruches à vin en argile, prêtes à accueillir les convives comme des membres de la famille. L'anticipation est palpable : il ne s'agit pas d'un simple dîner, mais d'un véritable supra, un festin géorgien.

Le menu met en valeur le meilleur de la saison, notamment du satsivi, un plat de poulet tendre dans une sauce crémeuse aux noix, des pkhali aux tons émeraude et rubis, du mtsvadi grillé sur un feu ouvert, du khatchapouri tout juste sorti du four, ainsi que des gozinaki et des churchkhela pour commencer la nouvelle année en douceur.

Les verres sont remplis de vin ambré de Kakhétie et de brut pétillant géorgien, prêts pour des toasts chaleureux. Le tamada, ou maître de cérémonie, peut même guider quelques toasts traditionnels, donnant un rythme joyeux et significatif à la soirée.

Au fur et à mesure que le festin se déroule, la musique live emplit la pièce, mêlant mélodies folkloriques géorgiennes, chants polyphoniques et airs modernes doux. Les musiciens jouent du panduri ou de l'accordéon, invitant parfois les convives à se joindre à eux pour chanter ou danser. Les rires fusent, les gens applaudissent et l'atmosphère devient chaleureuse et festive, comme si tout le monde se connaissait depuis des années.

Vers minuit, la célébration devient électrique. Les convives se rassemblent, un verre de vin mousseux à la main, tandis que le compte à rebours commence. À minuit, des feux d'artifice éclatent sur les collines de Tbilissi, et le restaurant s'anime de cris de joie, d'étreintes et de célébrations de la nouvelle année.

Un dîner du Nouvel An à Tbilissi est bien plus qu'un simple repas : c'est une immersion dans la culture géorgienne, une nuit de musique, de saveurs et de célébrations partagées qui vous accompagnera longtemps après le dernier toast.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.