Gênes : cours de cuisine sur le pesto, les pâtes et le tiramisu

Découvrez les saveurs de Gênes grâce à un cours de cuisine pratique. Préparez du pesto, des pâtes et du tiramisu avec un maître pesto certifié, puis dégustez vos créations.
Plongez au cœur du patrimoine culinaire ligure avec Tiziana, maître pesto certifiée et finaliste du championnat mondial du pesto qui s'est tenu à Gênes. Dans ce cours de cuisine immersif, découvrez la véritable essence de Gênes à travers ses saveurs les plus emblématiques.

Commencez par un cours magistral sur le véritable pesto génois, préparé de manière traditionnelle, à la main, à l'aide d'un mortier et d'un pilon en marbre. Guidés par Tiziana, utilisez du basilic DOP fraîchement cueilli et suivez la recette génoise officielle, telle qu'elle est transmise de génération en génération.

Tandis que l'arôme du basilic et de l'ail embaume l'air, dégustez une focaccia génoise maison, tout juste sortie du four, accompagnée d'une bouteille de Prosecco à partager entre trois participants.

Ensuite, retroussez vos manches et plongez dans la pâte. Préparez des pâtes traditionnelles de Ligurie, des gnocchi ou des trofie, qui se marient parfaitement avec votre pesto artisanal. Tiziana vous guidera avec amour et précision, en vous dévoilant les secrets culinaires de sa famille depuis plus de trois générations.

L'expérience se termine par un délicieux repas fait maison, où vous dégusterez vos pâtes fraîches accompagnées du pesto vert vif que vous aurez préparé, une explosion de saveurs inoubliable ancrée dans la tradition.

Et parce qu'aucune expérience italienne n'est complète sans dessert, terminez par le célèbre tiramisù de Tiziana, une gourmandise légère et parfumée qui apporte la douceur de l'Italie dans votre assiette.

Que vous soyez un passionné de gastronomie ou simplement curieux de découvrir la culture génoise, cette expérience vous laissera des souvenirs inoubliables, des techniques ancestrales et des recettes à ramener chez vous.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.