Gênes : préparez de la crème glacée artisanale avec une maître glacière

Apprenez à préparer de la véritable crème glacée italienne avec une glacière primée à Gênes, suivez chaque étape et ramenez chez vous les recettes originales.
Découvrez l'art de la crème glacée artisanale italienne à Gênes avec une glacière professionnelle, lauréate de prix internationaux. Cette expérience pratique et immersive vous enseignera tous les secrets pour obtenir une crème glacée crémeuse, stable et riche en saveurs, même si vous êtes débutant.

Le cours débute par une brève introduction théorique : vous apprendrez l'équilibre entre les ingrédients, la structure et la texture qui rendent la véritable crème glacée artisanale unique. Vous comprendrez les petites astuces des maîtres glaciers, également utiles à la maison.

Vous passerez ensuite à la préparation pratique : avec la maîtresse, vous préparerez la crème glacée à partir des bases jusqu'au mélange final, en suivant chaque étape étape par étape. Vous pourrez voir, toucher et goûter chaque ingrédient, en vivant l'expérience d'un véritable artisan.

À la fin de la leçon, vous dégusterez deux saveurs de crème glacée, en apprenant à reconnaître la qualité, la consistance et l'intensité aromatique. Vous recevrez un livre de recettes personnalisé avec les recettes préparées, afin que vous puissiez répéter l'expérience dans votre cuisine et surprendre vos amis et votre famille. Un petit souvenir et des boissons non alcoolisées complètent cette douce aventure, parfaite pour les adultes et les enfants.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.