Kochi : promenade gastronomique à Fort Kochi et MattancherryKochi : Promenade gastronomique dans Fort Kochi et Mattancherry

Découvrez les quartiers animés de Mattancherry et Fort Kochi lors d'une promenade gastronomique. Savourez une variété de spécialités locales, des snacks vendus dans la rue aux sucreries traditionnelles.
Participez à une visite culinaire à pied de Kochi, conçue pour être facilement parcourue à pied, qui vous fera découvrir les quartiers historiques et animés de Mattancherry et Fort Kochi. Dégustez une variété de spécialités locales, des snacks vendus dans la rue aux sucreries traditionnelles.

Commencez votre visite culinaire à Fort Kochi, un melting-pot de cultures. Promenez-vous dans les rues animées où se trouvent des stands vendant une variété de snacks gujaratis et marwaris. Commencez par le Jalebi & Fafda, une combinaison classique sucrée-salée. Ensuite, essayez le Khaman Dhokla, un gâteau moelleux et spongieux à la vapeur à base de farine de gramme. Recherchez les magasins vendant le célèbre Kozhikodan Halwa, qui existe en plusieurs saveurs.

Poursuivez votre promenade dans le quartier de la synagogue Paradesi. Laissez-vous envahir par les épices. Même si elles ne se consomment pas sur place, l'arôme des épices fraîches est une expérience en soi. Découvrez ici du poivre, de la cardamome et des clous de girofle de la meilleure qualité. Goûtez un soda au gingembre rafraîchissant fait maison, idéal pour nettoyer votre palais.

Rendez-vous à Princess Street, l'un des principaux centres de Fort Kochi, bordé de cafés et de boutiques. Commencez par déguster des fruits de mer chez un vendeur ambulant. Vous trouverez de nombreux étals vendant du poisson, des crevettes et des calamars fraîchement pêchés et frits. Goûtez le Kulukki Sarbath, une limonade secouée avec une touche épicée de piments verts et de gingembre. Marchez jusqu'au Kashi Art Cafe, réputé pour son ambiance et ses délicieux gâteaux. C'est un endroit idéal pour faire une petite pause et prendre une tasse de café.

Rendez-vous ensuite à Mattancherry, où vous pourrez découvrir la vie locale. Entrez dans un stand à l'apparence simple, car c'est souvent là que l'on trouve les snacks les plus authentiques. Goûtez le Pazham Pori ou beignets de banane, un snack classique du Kerala pour le goûter. Des bananes plantains mûres sont enrobées d'une pâte à base de farine et frites. Dégustez également des Parippu Vada ou beignets de lentilles, une collation savoureuse et croustillante à base de lentilles et d'épices. Accompagnez vos collations d'un verre de Chai chaud, le meilleur accompagnement qui soit.

Marchez jusqu'aux emblématiques filets de pêche chinois, symbole de Fort Kochi, qui offrent un aperçu des pratiques de pêche traditionnelles. Enfin, promenez-vous dans la zone ouverte près des filets de pêche chinois. Dégustez des fruits de mer fraîchement pêchés, tels que du poisson, du crabe ou des crevettes, directement auprès des pêcheurs et faites-les cuisiner à votre goût dans l'un des stands voisins. Terminez votre promenade gastronomique sur une note sucrée et rafraîchissante avec un Ice Gola ou une glace pilée. Savourez votre dernière gourmandise tout en admirant le coucher de soleil sur la mer d'Oman et les emblématiques filets de pêche chinois.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.