Atelier gnocchi à la mozzarella et tiramisù sur la côte amalfitaineAtelier de préparation de gnocchi à la mozzarella et de tiramisù sur la côte amalfitaine

Plongez dans les saveurs de la côte amalfitaine avec une dégustation de vin et un cours de fabrication de mozzarella et de gnocchi. Apprenez-en plus sur la production de vin biologique et dégustez deux vins différents.
Embarquez pour un voyage au cœur de la viticulture italienne dans un vignoble familial, où des siècles de tradition se mêlent à l'artisanat. Promenez-vous dans les vignobles pittoresques, découvrez la production de vin biologique et savourez une dégustation de vin accompagnée d'une sélection de fromages et de charcuteries locaux. Apprenez ensuite à faire de la mozzarella et des gnocchis.

Commencez votre aventure par un café italien frais avant de vous promener dans les vignobles pittoresques, qui offrent des vues à couper le souffle sur le charmant village. Descendez dans une ancienne cave atmosphérique, où vous découvrirez les secrets des vins biologiques les plus prisés - le blanc Catalanesca, vif, et le rouge Aglianico, robuste.

Apprenez à connaître les cépages uniques et les méthodes de production tout en savourant les vins, parfaitement associés aux délices artisanaux de la ferme : fromage de chèvre biologique, salame, pancetta et jambon coppa séchés à la main.

Ensuite, préparez-vous à maîtriser deux trésors culinaires italiens. Apprenez l'art de la fabrication de l'authentique mozzarella "fior di latte", en observant la transformation du lait en fromage soyeux et extensible sous vos yeux. Ensuite, découvrez la joie de "mettre les mains dans les pâtes" en créant des gnocchis moelleux à partir de rien.

Vos créations faites à la main sont réunies dans un Gnocchi alla Sorrentina classique, agrémenté de votre mozzarella fraîchement préparée. Complétez cette expérience immersive par un dessert local traditionnel et un limoncello maison, chaque plat étant rehaussé par de l'huile d'olive extra vierge biologique.

Du vignoble à la table, de la fabrication du fromage à l'élaboration des pâtes, découvrez l'authentique gastronomie italienne et les traditions familiales ancestrales.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.