• Fabrication de tofu frais à partir de graines de soja à KyotoPréparation de tofu frais à partir de soja à Kyoto
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Fabrication de tofu frais à partir de graines de soja à KyotoPréparation de tofu frais à partir de soja à Kyoto

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ID: GYG820750-1305390
Catégorie:
Pays: Japon

Durée du projet: 01:10 horaires


Description

Découvrez le tofu, un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise et une source de protéines végétales. Commencez par déguster le tofu nature, puis savourez-le dans trois saveurs différentes ! À 10 minutes à pied de la station Shijo.
Avez-vous déjà goûté au tofu vendu au Japon ? Le tofu étranger est complètement différent du tofu japonais en termes de texture et de goût. À l'étranger, il est souvent utilisé dans les sautés et les ragoûts, mais au Japon, il est consommé tel quel (appelé « tofu frais ») ou dans la soupe miso, etc.

De plus, le tofu fabriqué à la main à partir de graines de soja est plus épais et plus savoureux que le tofu fabriqué à la machine, même lorsqu'il est consommé nature.

C'est pourquoi le tofu que vous fabriquez vous-même se déguste d'abord sans assaisonnement, puis avec les trois assaisonnements recommandés.

Dans ce cours de maître à Kyoto, nous vous expliquerons les différences entre les graines de soja, comment le tofu est fabriqué et comment le consommer.

Fabriquez du tofu à partir de graines de soja pour découvrir le goût original du tofu et améliorer vos compétences en cuisine japonaise ! [Sans gluten/végan/halal/sans allergènes]

Faits saillants

  • Fabriquez du tofu à partir de fèves de soja pour découvrir son goût original et sa méthode de fabrication.
  • Dégustez du tofu frais ! Une saveur que seuls ceux qui l'ont préparé à la main peuvent apprécier.
  • Vous pourrez déguster du lait de soja et de l'oboro-dofu, préparés pendant le processus de fabrication.
  • Durée réduite : le tofu peut être facilement préparé en seulement une heure.
  • Facile d'accès : à moins de 10 minutes à pied de la station Shijo ou Karasuma.

Langues

INFORMATION IMPORTANTE
【Gluten-free/vegan/Halal-friendly/allergy-free】ok ! Veuillez nous informer de toute restriction alimentaire. Nous préparerons les ingrédients en conséquence.
INCLUS
  • Présentation du professeur
  • Découverte du tofu (différences entre les haricots de soja, fabrication à partir des haricots de soja et consommation au Japon)
  • Dégustation de tofu fraîchement préparé
  • Dégustation avec trois assaisonnements de qualité supérieure
NON INCLUS
  • Le transport vers et depuis le lieu de l'activité
  • Repas et boissons (autres que la dégustation du TOFU)

Quand dois-je réserver ?

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.


Annulations

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.