Ramen et gyozas professionnels avec un chef de ramen dans un restaurantCours de cuisine express : ramen et gyozas à Tokyo
ID: GYG484508-1435162
Catégorie:
Pays: Japon
Durée du projet:
04:00 horaires
Description
Vous préparerez des Ramen japonais authentiques, de qualité restaurant, à partir de zéro. Nos chefs locaux bilingues (anglais et japonais) ont obtenu une note de 5★ sur Google pour avoir organisé des expériences culinaires professionnelles et divertissantes.
Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine, mais d'une expérience de travail sur les ramen !
Devenez un Chef de Ramen aux côtés d'autres Voyageurs et Gourmets !
Brisez des os, confectionnez des nouilles et des gyozas de A à Z, et assemblez votre propre ramen digne d'un restaurant.
L'expérience se déroule dans une maison traditionnelle japonaise en bois, transformée en espace de cuisine, où l'hôte vous accueille.
Située à Shimokitazawa, un quartier culturel branché qui conserve une ambiance du vieux Tokyo.
Nous proposons deux bouillons chaque jour, le Shio Ramen et le Miso Tonkotsu.
Nous pouvons répondre aux besoins des végétariens, des personnes intolérantes au gluten, des personnes ne consommant pas de porc et à d'autres exigences alimentaires, à condition que vous nous en informiez à l'avance.
Après notre cours, vous aurez une appréciation complètement différente des Ramen !
Faits saillants
- Chefs de ramen professionnels bilingues (anglais et japonais)
- Livre numérique exclusif de 52 pages sur les ramens, rédigé par notre chef
- Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
- Hôte dans une maison traditionnelle japonaise en bois
- Déjeuner : votre propre bol de ramen et gyozas faits à la main
Langues
INFORMATION IMPORTANTE
Le cours est intensif et requiert un travail d'équipe pour préparer les ramen en 4 heures.
Le cours est dispensé en anglais, mais le personnel est en mesure de communiquer en japonais.
INCLUS
- Introduction : Analyse complète et histoire des ramen
- Cassage des os : brisez les os en deux pour obtenir des bouillons clairs et blancs
- Nouilles : préparez vos propres nouilles de A à Z
- Préparation des gyozas : apprenez des chefs de ramen la méthode de préparation des gyozas en restaurant
- Préparation des garnitures : découvrez la variété de chashu, ajitamago, wanton et plus encore.
- Service : travailler à la chaîne et préparer vos bols de ramen
- Recevez notre livre électronique : 52 pages de recettes de ramen professionnelles
- Photos : nous prenons des photos (avec votre permission) qui vous sont envoyées après le cours
- Recevez un petit cadeau de cuisine ramen à emporter chez vous !
Quand dois-je réserver ?
Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.
Annulations
Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.
