Nara : cours de cuisine sur les udon et les tempura avec dégustationudon

Apprenez à préparer des nouilles udon et des tempura lors d'un cours de cuisine pratique à Nara. Dégustez vos créations avec une variété de garnitures et un bouillon savoureux.
Apprenez à préparer des nouilles udon à partir de zéro dans un restaurant udon populaire de Nara. Mesurez le blé national, mélangez-le avec de l'eau, pétrissez-le et piétinez-le pour le rendre ferme. Étirez la pâte et coupez-la avec un couteau, avec l'aide attentive de professionnels pour chaque participant.

Apprenez à préparer des tempura, notamment à faire la pâte et à déterminer la température de l'huile. Garnissez vos udon de tempura fraîchement frits. Apprenez à préparer le dashi et à associer les condiments, puis dégustez vos udon dans le restaurant.

Après l'expérience, vous pourrez également commander des plats de saison supplémentaires et du saké de la préfecture de Nara. Tous les tabliers et ustensiles sont fournis, et l'hygiène est rigoureusement contrôlée. L'expérience se déroule en petits groupes et nécessite une réservation, ce qui la rend idéale pour les voyages en famille, les groupes et pour créer des souvenirs avec des invités étrangers.

L'expérience est disponible en anglais et en chinois, et les photos sont autorisées. Le déroulement de l'expérience est le suivant : ① Explication et démonstration du processus par des artisans, ② Mélange de la farine et de l'eau, ③ Pétrissage et foulage pour rendre la pâte élastique, ④ Étirement uniforme sur une planche à rouler, ⑤ Découpe au couteau, ⑥ Cuisson du tempura de légumes de saison et de crevettes, ⑦ Service et dégustation.

Vous pouvez choisir entre chaud et froid, et ajouter des garnitures telles que des œufs à la source chaude, des oignons verts, du radis daikon râpé et de la pâte à tempura. Le dashi est parfumé grâce à l'umami du varech et de la bonite, rehaussant le goût des udon fraîchement préparés. Des mesures de sécurité telles que la prévention des projections d'huile et la gestion des incendies sont également soigneusement expliquées.

Vous pouvez participer les mains vides si vous portez des vêtements confortables, et l'activité a lieu même par temps pluvieux. Les réservations à l'avance se font sans difficulté. Le magasin est facilement accessible dans la ville de Nara, quelle que soit la saison ou la météo. Les options végétariennes et les ajustements au niveau du piquant peuvent être discutés dans la mesure du possible. Veuillez vous abstenir de participer si vous êtes allergique au blé.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.