Mombasa : visite à pied de la vieille ville et cours de cuisine

Découvrez les saveurs du Kenya lors d'une visite à pied de la vieille ville de Mombasa et d'un cours de cuisine à Bamburi. Dégustez des en-cas swahilis, découvrez le commerce des épices et préparez un repas traditionnel.
Commencez votre journée dans la vieille ville, le quartier le plus historique de Mombasa, célèbre pour son architecture swahilie, ses portes sculptées et son commerce d'épices séculaire. En compagnie de votre guide de la région, flânez dans les ruelles étroites et les marchés animés, en vous arrêtant pour déguster des en-cas swahilis tels que le mandazi, le viazi karai et le chai ya tangawizi (thé au gingembre).

Au cours de la promenade, votre guide vous racontera des histoires fascinantes sur la culture de Mombasa, l'influence arabe et le rôle des épices dans la cuisine quotidienne. Vous visiterez également des stands d'épices et de nourriture, et apprendrez à choisir les meilleurs ingrédients pour vos plats.

Après la visite à pied, vous vous rendrez confortablement à Bamburi, une zone côtière tranquille au nord de Mombasa, pour votre cours de cuisine pratique. Un sympathique chef local vous accueillera dans une cuisine ouverte traditionnelle. Vous préparerez un repas kenyan complet composé de plats classiques tels que l'ugali, le sukuma wiki, le nyama choma, le kachumbari, le chapati et le chai ya tangawizi.

Au cours de l'atelier, votre hôte vous enseignera les méthodes de cuisson traditionnelles, partagera des recettes familiales et vous expliquera comment chaque plat reflète la diversité régionale du Kenya. Enfin, asseyez-vous ensemble pour savourer le délicieux repas que vous avez préparé, entouré de la brise côtière et d'une chaleureuse hospitalité. Vous recevrez un livret de recettes et un certificat de participation pour vous souvenir de votre expérience.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.