Safari gastronomique à Mombasa avec dîner

Embarquez pour un safari gastronomique guidé à travers la riche histoire de Mombasa, sa diversité culturelle et ses saveurs emblématiques. Savourez des plats préparés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients frais et locaux.
Plongez au cœur du paysage culinaire animé de Mombasa avec le safari gastronomique Savor Mombasa. Ce voyage guidé à travers la riche histoire de la ville, sa diversité culturelle et ses saveurs emblématiques combine récits, exploration historique et mets délicieux pour créer un goût inoubliable de la côte swahilie.

Commencez la visite par les emblématiques Mombasa Tusks, où votre guide vous présentera le mélange unique de cultures de la ville et le rôle central qu'elle a joué dans le commerce mondial pendant des siècles. Prenez un moment pour les photos de groupe avant de plonger dans le safari gastronomique.

Profitez d'une sélection de boissons rafraîchissantes, notamment du jus de fruit de la passion, du jus de tamarin et de l'eau de noix de coco, servies pendant que vous vous rendez à la première étape. Chaque boisson met en valeur l'abondance tropicale de Mombasa et ses liens historiques avec les routes commerciales de l'océan Indien.

Savourez les saveurs authentiques de la cuisine de rue de Mombasa en dégustant des viazi karai (pommes de terre frites épicées), des mishkaki (brochettes de viande grillée) et des mandazi (beignets swahili). Tout en dégustant ces en-cas, votre guide vous expliquera l'origine de ces plats et leur signification culturelle, reflétant la fusion des influences africaines, indiennes et arabes.

Plongez au cœur de la cuisine est-africaine en visitant le Bustan, où vous dégusterez un plat éthiopien traditionnel. Choisissez entre un plat de viande ou un plat végétarien comprenant de l'injera (pain plat au levain) et des ragoûts richement épicés comme le doro wat ou le misir wat.

Laissez-vous tenter par la richesse de la côte de Mombasa en choisissant un homard, un crabe au chili ou un pilau de chèvre ou de bœuf. Ce repas illustre l'influence du commerce de l'océan Indien sur la cuisine swahilie, avec son utilisation caractéristique de noix de coco, de citron vert et d'épices aromatiques. Admirez la vue imprenable sur l'océan et prenez des photos mémorables pendant que votre guide vous raconte l'histoire maritime de Mombasa.

Terminez la soirée par une tasse chaude de café ou de thé aux épices swahili, pour clore en beauté votre voyage culinaire. Votre guide vous expliquera l'importance de ces boissons dans l'hospitalité et la vie quotidienne des Swahilis.

En souvenir de votre expérience, emportez chez vous un morceau de Mombasa.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.