• Atelier sensoriel avec le meilleur cacao du PérouAtelier sensoriel privé avec le meilleur cacao du Pérou
  • Atelier sensoriel avec le meilleur cacao du PérouAtelier sensoriel privé avec le meilleur cacao du Pérou
  • Atelier sensoriel avec le meilleur cacao du PérouAtelier sensoriel privé avec le meilleur cacao du Pérou
  • Atelier sensoriel avec le meilleur cacao du PérouAtelier sensoriel privé avec le meilleur cacao du Pérou
  • Atelier sensoriel avec le meilleur cacao du PérouAtelier sensoriel privé avec le meilleur cacao du Pérou
  • Atelier sensoriel avec le meilleur cacao du PérouAtelier sensoriel privé avec le meilleur cacao du Pérou

Atelier sensoriel avec le meilleur cacao du PérouAtelier sensoriel privé avec le meilleur cacao du Pérou

  • 0
ID: GYG1015183-1574260
Catégorie:
Pays: Pérou

Durée du projet: 02:30 horaires


Description

Découvrez l'âme du cacao Chuncho lors d'un atelier sensoriel. Apprenez le processus de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette, et créez votre propre tablette de chocolat, vos mendiants ou vos boules énergétiques à emporter chez vous.
Découvrez l'âme du cacao Chuncho dans cette expérience unique qui célèbre le lien entre les sens, la terre et le travail des communautés productrices d'Ivochote, Quillabamba et Cusco. Apprenez-en davantage sur le processus de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette, en passant par les fruits frais et les éclats utilisés pour fabriquer les tablettes de chocolat. Sentez, touchez et goûtez le cacao sous différentes formes, du fruit frais aux tablettes de chocolat à différents pourcentages.

Choisissez parmi trois alternatives pour créer votre produit final. Apprenez à tempérer et à préparer votre propre tablette de chocolat à 70 ou 80 % et ajoutez des noix selon vos goûts. Préparez votre propre « mendiant » (base croquante au chocolat à 70 %) et décorez-le avec des superaliments péruviens tels que le camu camu, l'aguaymanto, le quinoa ou le kiwicha pop, le sacha inchi torréfié, le tarwi torréfié, ainsi que d'autres fruits et graines.

Confectionnez des boules énergétiques à base de cacao cru, de maca et de figues, trois superaliments péruviens réunis dans une bouchée ultra-nutritive. Repartez avec 80 grammes des produits que vous aurez confectionnés pendant l'atelier.

Faits saillants

  • Plongez dans l'univers du cacao Chuncho grâce à un atelier sensoriel.
  • Découvrez le processus de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette, en passant par les fruits frais.
  • Sentez, touchez et goûtez le cacao sous différentes formes, du fruit à la tablette.
  • Créez votre propre tablette de chocolat, mendiant ou boules énergétiques à emporter chez vous.
  • Découvrez le processus traditionnel de fabrication du cacao, du café et du miel.

Langues

INFORMATION IMPORTANTE
Tout ce dont vous avez besoin est ici, venez simplement en tenue confortable ! Notre espace est entièrement équipé pour votre aventure chocolatée. Les enfants de moins de 8 ans participent gratuitement et les groupes de 3 personnes ou plus bénéficient d'une réduction de 15 %. Venez créer et découvrir la magie du cacao péruvien !
INCLUS
  • Fabriquez votre propre chocolat – Une expérience durable, de la fève à la tablette
  • Rejoignez-nous pour un atelier pratique où vous confectionnerez votre propre tablette de chocolat biologique à partir de cacao péruvien de qualité. Découvrez comment la permaculture et l'agriculture durable protègent notre planète, et pourquoi acheter directement auprès de petits agriculteurs a un impact réel. Personnalisez votre tablette avec des superaliments tels que la maca, le quinoa ou les baies dorées, et découvrez l'histoire derrière chaque ingrédient. Une expérience personnalisée et enrichissante pour les voyageurs conscients et les amateurs de chocolat.
NON INCLUS
  • Notre chocolat est plus qu'une simple saveur, c'est un héritage. Fabriqué à partir de cacao biologique cultivé sur des terres indigènes, il soutient les modes de vie ancestraux, les langues locales et les traditions agricoles en harmonie avec la nature. Des champs à vos mains, chaque tablette contribue à préserver la culture, la biodiversité et la dignité.

Quand dois-je réserver ?

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.


Annulations

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.