Visite "Dans le Nez du Vin" – Arômes & Défauts à Saint Emilion

Explorez nos vignes, jouez avec les arômes du vin grâce à "Le Nez du Vin", et dégustez trois cuvées en Saint-Émilion dans un cadre unique. Une expérience sensorielle et ludique d’1h30.
Secrets de vinification & atelier olfactif : une immersion sensorielle au Château Palais Cardinal
Durée : 1h30 – Visite, jeu olfactif et dégustation commentée

Bienvenue au cœur de notre domaine familial, situé au sud de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ici, chaque grappe raconte une histoire, chaque vin reflète un choix, un geste, une attention. Venez découvrir l’âme du Château Palais Cardinal à travers une expérience complète, ludique et sensorielle.

Itinéraire de l’expérience :
30 minutes de visite guidée
Partez à la découverte de notre univers : promenade dans les vignes, présentation des cépages et de notre philosophie de culture.
Vous visiterez ensuite notre cuvier inox dernière génération, notre chai à barriques traditionnel et notre salle d’élevage en amphores. De la vendange à la mise en bouteille, nous vous dévoilons les coulisses de notre travail artisanal, alliant innovation et respect des traditions.

30 minutes d’atelier "Le Nez du Vin" – version ludique et interactive
Place au jeu ! Grâce à l’outil reconnu "Le Nez du Vin" de Jean Lenoir, testez votre flair avec 3 fioles d’arômes typiques du vin rouge (fruits, bois, épices…) et 3 fioles présentant des défauts du vin (oxydation, bouchon, réduction).
Chacun écrit ses hypothèses, et les meilleurs nez seront récompensés :
6 bonnes réponses = 1 bouteille de Château Palais Cardinal
5 bonnes réponses = 1 bouteille de Château Haut Boutisse

30 minutes de dégustation commentée
Installez-vous dans notre salle de dégustation élégante, située au sommet de notre tour panoramique avec vue à 360° sur les vignes – ou, selon la météo, au milieu des rangs pour une immersion totale.
Vous goûterez trois vins soigneusement sélectionnés :
• Château Haut Boutisse 2023 – Bordeaux Supérieur, souple et fruité
• La Réserve 2022 – Saint-Émilion Grand Cru, notre second vin, rond et structuré
• Château Palais Cardinal 2020 – Saint-Émilion Grand Cru, complexe, intense et raffiné

Pourquoi choisir cette expérience ?
✔️ Pour découvrir de manière concrète, vivante et pédagogique le travail du vigneron
✔️ Pour stimuler vos sens dans un jeu convivial et original
✔️ Pour déguster trois cuvées de caractère dans un cadre exceptionnel
✔️ Pour tenter de repartir avec une bouteille offerte !

Réservez votre parenthèse sensorielle dès maintenant et venez (re)mettre votre nez dans le vin !

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.