Anuradhapura : cours de cuisine traditionnelle sur le riz au laitAnuradhapura : cours de cuisine traditionnelle pour préparer du riz au lait

Apprenez à préparer le kiribath, un plat très apprécié au Sri Lanka, lors d'un cours de cuisine pratique. Découvrez la signification culturelle du riz au lait et dégustez votre création aux saveurs locales.
Plongez au cœur de la cuisine sri-lankaise avec une expérience de cuisine traditionnelle du riz au lait. Découvrez les secrets du « Kiribath », le plat sri-lankais très apprécié, préparé pour les occasions spéciales, les célébrations et le plaisir quotidien. Apprenez les techniques pour préparer un riz au lait parfait, imprégné des saveurs riches du lait de coco et servi avec de délicieux accompagnements locaux.

Sous la houlette d'un expert, maîtrisez les techniques traditionnelles de préparation du riz au lait à partir de zéro. Sélectionnez le type de riz qui convient pour obtenir une texture parfaite, faites cuire le riz dans du lait de coco crémeux pour obtenir une consistance idéale, puis façonnez et présentez le kiribath dans le respect de la tradition. Accompagnez-le de condiments locaux savoureux tels que le lunu miris (sambal épicé à l'oignon) et le jaggery pour une touche sucrée.

Ce cours est bien plus qu'un simple cours de cuisine, c'est une immersion dans le riche patrimoine culinaire du Sri Lanka. Découvrez la signification culturelle du riz au lait, des célébrations du Nouvel An aux mariages, et comment il continue de relier les générations à travers le goût et la tradition. Que vous soyez un voyageur désireux de découvrir la cuisine authentique du Sri Lanka, un amateur de cuisine souhaitant élargir ses compétences culinaires ou une personne appréciant les méthodes de cuisson traditionnelles, ce cours est fait pour vous.

Qu'est-ce qui rend notre expérience unique et traditionnelle ? Un cadre villageois authentique – Découvrez la cuisine dans notre cuisine en terre cuite avec un toit en feuilles de cocotier, entourée par la nature et le charme rustique. Moudre les épices sur un Miris Gala (moulin en pierre) Humez les arômes incroyables en moulant vos propres épices à l'aide d'un moulin en pierre traditionnel. C'est l'ancienne méthode, et c'est la meilleure !

Grattez la noix de coco avec un hiramanaya. Essayez une technique culinaire amusante que tous les cuisiniers sri-lankais connaissent ! Elle est facile à apprendre et très satisfaisante. Plongez dans la tradition avec le kulla, le panier à vanner classique du Sri Lanka ! Ressentez le rythme en jetant et en nettoyant les grains comme le font les agriculteurs depuis des générations.

Cuisinez sur un poêle à bois Préparez votre repas sur un poêle à bois, comme le faisaient nos grands-mères. Le goût fumé rend les plats encore plus savoureux ! Découvrez des objets traditionnels pendant votre expérience. Nous vous apprendrons à manger avec les mains, à la manière traditionnelle sri-lankaise. Vous devez absolument essayer de manger la cuisine sri-lankaise avec les mains, sans cuillère !

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.