Zanzibar : visite du marché et cours de cuisine avec des habitantsZanzibar : visite du marché et cours de cuisine avec des habitants locaux

Découvrez les saveurs de Zanzibar lors d'une visite du marché et d'un cours de cuisine. Apprenez-en davantage sur les ingrédients locaux, cuisinez des plats traditionnels et découvrez la culture dynamique de l'île.
Commencez par une visite guidée de l'un des marchés animés de Zanzibar, comme Darajani. Interagissez avec les vendeurs, découvrez les ingrédients essentiels de la cuisine zanzibarienne et achetez des produits frais, du poisson et des épices aromatiques.

Découvrez comment reconnaître les meilleures noix de coco, mangues, aubergines et manioc, et familiarisez-vous avec les épices telles que le clou de girofle, la cannelle, la cardamome, le curcuma et le poivre noir, qui sont au cœur de l'héritage culinaire mondial de Zanzibar. Après la visite du marché, rendez-vous dans une maison traditionnelle ou une école de cuisine locale où commence la session de cuisine. Sous la houlette de chefs locaux expérimentés, souvent des femmes de la communauté, vous préparerez plusieurs plats, tels que le riz pilaf zanzibarien, le poulet au curry, des légumes épicés et des desserts locaux comme des beignets à la noix de coco et des bananes plantains sucrées. Profitez d'un cours de cuisine très interactif, qui vous permettra de moudre les épices à la main, de presser du lait de coco frais et de cuisiner sur des fourneaux traditionnels, comme cela se fait depuis des générations.

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.