Hoi An : cours de cuisine - bateau-panier au Coconut Village

Apprenez à cuisiner 4 plats traditionnels dans une famille locale. Découvrez le marché local et immergez-vous dans la beauté de la forêt de palmiers nipa à bord d'une barque en bambou.
Notre guide viendra vous chercher à votre hôtel. Le guide vous emmènera dans un marché local pour vous parler des principaux ingrédients de la cuisine vietnamienne et choisir les ingrédients frais pour le cours de cuisine. C'est aussi l'un des points forts de l'excursion où vous pourrez vous familiariser avec les herbes et les épices vietnamiennes. Après l'excursion au marché, la voiture vous ramène au village de noix de coco de Cam Thanh. Puis, vous embarquerez sur un bateau-panier en bambou pour explorer la beauté de la forêt de cocotiers de Bay Mau, également appelée le delta du Mékong, au cœur de Hoi an.
Pendant que le guide vous montre comment piler et séparer le riz, moudre le riz pour faire du lait de riz et fabriquer du papier de riz, vous aurez l'occasion de découvrir les outils traditionnels vietnamiens tels que le mortier et le broyeur en pierre, le pilon en bois...

Programme de la visite

Matin : de 8h20 à 13h00 Après-midi : de 13h30 à 18h00

Prise en charge à votre hôtel à Hoi An.
Le guide vous emmènera dans un marché traditionnel pour choisir les ingrédients frais pour le cours de cuisine.
Transfert en voiture vers le village de cocotiers de Cam Thanh
Explorez la beauté de la forêt de cocotiers de Bay Mau à bord d'un bateau panier en bambou unique en son genre :
+ Pêche aux crabes
Pêche aux crabes + Observation de la performance du bateau-panier
+ Lancer un filet de pêche
Découvrez quelques outils de la culture traditionnelle
+ Pilonner et séparer le riz
piler et séparer le riz + moudre le riz
+ Marquage du papier de riz
Il est maintenant temps de cuisiner !
Menu
- Vermicelles de bœuf à la mode du Sud - Bun Bo Nam Bo
Salade d'herbes avec du bœuf sauté et des vermicelles de riz. Garni de cacahuètes grillées et de vermicelles de riz, garni de cacahuètes grillées et d'une vinaigrette chaude au jus de bœuf.
- Soupe de nouilles de riz au bœuf à la mode de Hanoï - Pho Bo Ha Noi
Soupe de nouilles de riz au bœuf infusée avec des os de bœuf, de la cannelle, du gingembre et de l'anis étoilé.
- Crêpes vietnamiennes grésillantes - Banh Xeo
Crêpes vietnamiennes croustillantes farcies de porc et de crevettes, de germes de soja et d'oignons verts. Servies avec des feuilles de laitue, des herbes fraîches et du nuoc cham.
- Rouleaux de salade vietnamiens - Goi Cuon
Rouleaux de salade frais en papier de riz avec du porc et des crevettes, accompagnés d'une sauce de trempage piquante à la cacahuète et à l'hoisin.
Après le cours, dégustez ce que vous avez cuisiné.
- Fin du cours de cuisine
- Retour à l'hôtel

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.