Addis Abeba: Corso di cucina, cottura dell'Injera e cerimonia del caffè

Impara a preparare l'Injera, il tradizionale pancake etiope, durante un corso di cucina ad Addis Abeba. Visita il vivace mercato di Shola ed esplora la città con una guida locale.
Scopri i sapori dell'Etiopia con un tour guidato che include una visita al mercato di Shola, una lezione di cucina e una visita al Museo Nazionale Etiope. Impara a preparare l'injera, un pancake tradizionale etiope, e a preparare il caffè.

Dopo essere stato prelevato dall'aeroporto o dal tuo hotel, dirigiti verso il vivace mercato di Shola, dove ogni giorno innumerevoli venditori vendono i loro prodotti unici. Mentre ti rechi al corso di cucina, prenditi un po' di tempo per esplorare la città di Addis Abeba.

Durante il tuo tour, visita il Museo Nazionale Etiope, dove si trova il famoso fossile conosciuto come Lucy. Successivamente, recati nella cucina di una casa locale per il tuo corso di cucina. Impara a preparare l'injera, un pancake tradizionale etiope dalla consistenza simile alla schiuma e disponibile in tre colori diversi: bianco, marrone e rosso.

L'impasto viene fatto fermentare per tre giorni prima della cottura, il che gli conferisce una consistenza unica e un sapore leggermente piccante. Oltre a preparare l'injera, prepara anche lo shiro wot, uno stufato piccante a base di ceci passati. Per concludere l'esperienza, impara a preparare il caffè utilizzando i chicchi appena tostati con l'assistenza del tuo ospite.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.