Hong Kong Kowloon: passeggiata tra street food e cultura MichelinPasseggiata privata tra street food e cultura Michelin - 5 ore

Mangia, ridi ed esplora le strade illuminate al neon di Kowloon mentre assaggi cibo di strada premiato da Michelin, scopri la vita locale e il "lato oscuro" di Hong Kong con una guida locale divertente ed esperta.
Quando il sole tramonta e la città inizia a brillare, l'energia di Hong Kong cambia, e non c'è posto migliore di Kowloon per sentirla. Unisciti alla tua guida locale per un indimenticabile tour a piedi di 4 ore in piccoli gruppi, dove i bocconcini stellati Michelin incontrano le vere storie della vita locale.

Il tuo viaggio inizia a Sham Shui Po, un quartiere popolare dove si trovano alcune delle bancarelle di cibo più autentiche di Hong Kong. Dimentica la cucina raffinata: qui troverai noodle Bib Gourmand, involtini di riso setosi ricoperti di sesamo e soia e nostalgici panini in stile hongkonghese serviti da famiglie che cucinano da generazioni.

Passeggiando per i vicoli, ascolterai storie sulla vita nella vecchia Hong Kong, sulle abitazioni e sulla resilienza che caratterizza la gente della città. La tua guida, in parte storyteller, in parte buongustaia locale, dà vita a tutto con umorismo e cuore.

Poi, dirigiti verso Mong Kok, dove le luci al neon e i vivaci mercati creano una festa per i sensi. Assaggia i wonton Michelin Bib Gourmand realizzati con bastoncini di bambù, prova le crostatine all'uovo e passeggia per Fa Yuen Street e il mercato dei pesci rossi, scoprendo le tradizioni quotidiane di Hong Kong.

L'avventura si conclude a Yau Ma Tei, dove la storia aleggia in ogni vicolo. Visita il mercato all'ingrosso della frutta del 1913, ammira il tempio di Tin Hau e, se ti senti coraggioso, assaggia la zuppa e il vino di serpente, una vera prelibatezza di Hong Kong che si crede aumenti la vitalità.

Tra 7 e 9 tappe gastronomiche, mangerai come uno del posto, imparerai come un viaggiatore e riderai come se fossi fuori con un amico. Alla fine della serata, non solo avrai assaggiato Hong Kong, ma avrai anche vissuto il suo cuore pulsante.

Cosa mangiamo

Cheung Fun: involtini di riso con sesamo, soia e salsa dolce

Panino con manzo e uova: un classico dei caffè degli anni '60

Wife Cake: un dolce tradizionale con ripieno di melone invernale

Tong Shui – Zuppe dolci con il fascino della vecchia Hong Kong

Wonton Noodles: una ricetta Michelin Bib Gourmand perfezionata nel corso dei decenni

Torta all'uovo – Pasta sfoglia con crema pasticcera vellutata

Frutta esotica: degustazioni stagionali al mercato storico di Yau Ma Tei

Zuppa di serpente e vino: degustazione audace facoltativa per i più avventurosi

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.