Workshop sul cacao colombiano: dall'origine all'esperienza sensoriale a Bogotà
ID: GYG958766-1491861
Categoria:
Paese: Colombia
Durata:
02:30 ore
Descrizione
Tuffati nel mondo del cacao! Scopri la sua origine, il processo di lavorazione e gli abbinamenti unici: funghi, miele e altro ancora. Un viaggio sensoriale indimenticabile.
Preparati a un viaggio sensoriale che ti porterà dalle radici del cacao alle creazioni culinarie più innovative. Inizieremo con un viaggio attraverso l'affascinante storia del cacao, esplorando le sue origini ancestrali e il suo significato culturale in Colombia. Poi, ti immergerai nel processo di produzione, dalla selezione dei semi alla trasformazione in cioccolato, visitando una fabbrica locale dove sarai testimone della magia che avviene dietro ogni tavoletta.
Ma l'esperienza non finisce qui. Ti invitiamo a un abbinamento eccezionale, in cui il cacao si fonde con ingredienti inaspettati, come i funghi ripieni di caramello al miele, creando esplosioni di sapore che sfideranno i tuoi sensi. Scoprirai come il cacao si abbina a diverse bevande, da infusi aromatici a liquori selezionati, in una sinfonia di aromi e consistenze.
Durante il corso ti sveleremo i segreti della lavorazione del cioccolato, dal temperaggio perfetto alla creazione di cioccolatini e tartufi, attraverso dimostrazioni e spiegazioni dettagliate. Ti guideremo nell'esplorazione di ricette innovative, mostrandoti come il cacao possa essere protagonista di piatti dolci e salati.
E per portare con te un pezzetto di questa esperienza, ti regaleremo una degustazione di cioccolatini fatti a mano e un libretto di ricette con le creazioni più sorprendenti. Vieni a scoprire il lato più creativo e delizioso del cacao colombiano, dove osservazione e degustazione si uniscono per creare un'esperienza indimenticabile!
Punti salienti
- Il vero cacao: fabbrica, abbinamenti unici e degustazioni gourmet.
- Viaggio sensoriale: storia, processo, abbinamenti innovativi, degustazione di esperti.
- Cacao estremo: fabbrica, sapori strabilianti, bevande, masterclass
Lingue guida
INFORMAZIONI IMPORTANTI
Ti preghiamo di informarci di eventuali allergie alimentari o restrizioni dietetiche al momento della prenotazione. Anche se faremo del nostro meglio per accontentarti, alcune creazioni potrebbero contenere noci, latticini o altri allergeni.
Questo workshop prevede principalmente di stare in piedi e di camminare durante il tour della fabbrica. Si consigliano scarpe comode.
Il punto d'incontro esatto sarà indicato nella conferma della prenotazione. Ti preghiamo di arrivare 15 minuti prima dell'inizio del workshop.
Il workshop si svolgerà principalmente in spagnolo, ma se necessario verrà fornita assistenza in inglese.
Per garantire un'esperienza intima e personalizzata, le dimensioni del gruppo sono limitate. Ti preghiamo di prenotare in anticipo per assicurarti il tuo posto.
Durante il workshop potranno essere scattate fotografie e girati video a scopo promozionale. Se non desideri apparire nelle immagini, ti preghiamo di informarci all'inizio del workshop.
A causa della natura degli abbinamenti, l'età minima per partecipare a questo workshop è di 18 anni.
INCLUSO
- Visita guidata alla fabbrica di cioccolato per conoscere l'intero processo di lavorazione, dalla fava alla tavoletta.
- Lezione magistrale sull'origine del cacao e sul suo significato culturale in Colombia.
- Degustazione di cioccolatini artigianali di diverse origini e percentuali di cacao.
- Abbinamento innovativo con funghi ripieni di caramello al miele e altre creazioni sorprendenti.
- Esplorazione di bevande che esaltano i sapori del cacao, da infusi a liquori selezionati.
- Ricettario digitale con le creazioni più innovative per poterle ricreare a casa.
- Atmosfera esclusiva e attenzione personalizzata per tutta la durata dell'esperienza.
- Tutti gli ingredienti e i materiali necessari per le degustazioni e le dimostrazioni.
- L'opportunità di entrare in contatto con altri amanti del cacao e condividere un'esperienza unica.
NON INCLUSO
- Il trasferimento da e per il punto d'incontro non è incluso. I clienti devono arrivare con i propri mezzi.
- L'acquisto di cioccolatini artigianali o di altri prodotti presso la fabbrica o i negozi locali non è incluso.
- Anche se le bevande sono incluse per l'abbinamento dei vini, non sono incluse altre bevande alcoliche.
- Qualsiasi spesa personale aggiuntiva, come souvenir o acquisti non legati al workshop, non è inclusa.
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.
