Pierry: Champagne Vincent d'Astrée Atelier Blanc de Blancs

Degustazione comparativa di tre Blancs de Blancs di stili diversi per capire l'impatto del tempo e della vinificazione sul vitigno Chardonnay.
Entra nel mondo dello Chardonnay con un workshop unico dedicato al vitigno bianco emblematico della Champagne. Attraverso una degustazione comparativa di tre champagne Blanc de Blancs, scoprirai come un unico vitigno possa rivelare espressioni molto diverse a seconda delle scelte di vinificazione, del tempo e dell'annata.

Questo workshop è stato pensato come un vero e proprio percorso iniziatico, dove ogni cuvée vi svelerà un aspetto unico dello Chardonnay. Lontano dagli stereotipi, questa esperienza metterà in luce la ricchezza aromatica, la diversità delle texture e la capacità di evoluzione di questo vitigno camaleontico.

Situata a Pierry, un villaggio classificato Premier Cru a sud di Épernay, la Maison Vincent d'Astrée produce le sue cuvée dal 1956 nel cuore del suo sito storico. È in questa Maison a misura d'uomo, scavata nel fianco di una collina e circondata da vigneti, che vi accogliamo per condividere la nostra passione per lo champagne e il terroir. Il programma di questo workshop:

- Un'introduzione alla storia della Maison Vincent d'Astrée e al nostro radicamento territoriale.

- Una scoperta del terroir dei Coteaux Sud d'Épernay, ideale per l'espressione dello Chardonnay. - Una degustazione guidata di tre champagne Blanc de Blancs provenienti da diverse vinificazioni, per capire meglio il ruolo del tempo, dell'annata e dello stile di affinamento. - Un'introduzione alla degustazione professionale: analisi visiva, olfattiva e gustativa.

Sarai accompagnato da un membro appassionato del nostro team, che adatterà il suo discorso al tuo livello di conoscenza per rendere l'esperienza accessibile, arricchente e conviviale. Che tu sia un amante del vino, un curioso o un appassionato, questo workshop ti permetterà di approfondire la tua comprensione dello Chardonnay e di scoprire le sottigliezze del lavoro della Maison Vincent d'Astrée.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.