Ambonnay : visite du Champagne SECONDE-SIMON avec "Dégustation Immersive"

Offrez-vous une dégustation immersive, la plus complète de notre maison : cinq cuvées aux caractères affirmés pour découvrir toute la richesse de notre savoir-faire champenois.
Plongez dans une dégustation immersive, l’expérience la plus complète proposée par notre maison. Après une visite guidée du domaine — du pressoir à la cave — où sont révélés les secrets de l’élaboration du Champagne, vous dégusterez cinq cuvées emblématiques, soigneusement sélectionnées pour illustrer la richesse et la diversité de notre savoir-faire.

Nuance : Une cuvée à l’attaque vive et fraîche, généreuse et gourmande, marquée par des arômes de prune, de mirabelle, d’épices douces et de viennoiseries. Sa finesse en fait un Champagne “tout-terrain”, à la fois accessible et élégant.

Variation : Notre rosé non millésimé, né d’un assemblage subtil avec un vin rouge de prestige. Fraise à la crème, groseille et gelée de rose en tête, puis douceur et minéralité. Une cuvée fédératrice et séductrice, parfaite avec des plats variés.

Mélodie : Expression complexe du Pinot Noir, cette cuvée déploie puissance et finesse. Fruits jaunes, framboise, poivre et vanille s’enchaînent dans une structure ample et persistante. Une grande bouteille de gastronomie.

Arabesque : Millésimée et vinifiée en fût, elle incarne notre terroir calcaire. Son profil est tendu, précis, avec des notes boisées, vanillées et une minéralité ciselée. Un Champagne puissant et racé, à la très belle longueur.

Imagine : Brut nature, sans dosage, cette cuvée révèle une matière ferme et une grande vivacité. Arômes de fruits secs, de poire, de zestes, sur une trame boisée et tannique. Pour les amateurs de sensations pures et structurées.

Chaque verre devient ainsi une note dans une partition, où le style de la maison se décline en nuances, textures et émotions. Une dégustation rythmée et commentée, idéale pour tous ceux qui souhaitent vivre une expérience sensorielle et pédagogique complète.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.