Genova: corso di cucina con pesto e focaccia accompagnati da ProseccoGenova: corso di cucina con pesto e focaccia accompagnati da prosecco
ID: GYG1068762-1641774
Categoria:
Paese: India
Durata:
02:30 ore
Descrizione
Impara a preparare l'autentico pesto e la focaccia al formaggio "tipo Recco" in un corso di cucina pratico a Genova. Assaggia le tue creazioni con una bottiglia di Prosecco.
Entra nel cuore della tradizione ligure con la chef Tiziana nella sua accogliente casa genovese. Scopri i segreti dei due piatti più iconici e deliziosi della regione: il pesto di basilico preparato in modo tradizionale con mortaio e pestello e la focaccia al formaggio "tipo Recco", la specialità croccante e filante protetta dal proprio consorzio culinario.
Inizia con un viaggio sensoriale: macina le foglie di basilico fresco appena raccolte in un pesto profumato usando un metodo antico che libera ogni sfumatura di aroma e sapore. Sotto la guida di Tiziana, finalista del Campionato Mondiale di Pesto, segui passo dopo passo l'autentica ricetta genovese, creando quella che è senza dubbio la salsa verde più famosa al mondo.
Poi preparati a impastare, stendere e farcire la tua focaccia al formaggio "tipo Recco", una pasta sottile ed elastica ripiena di stracchino, un formaggio ligure molto amato creato appositamente per questo piatto. Crea la tua focaccia personale da zero, imparando le tecniche che le conferiscono quel perfetto bordo croccante e il cuore morbido.
Per festeggiare le tue deliziose creazioni, assaggia il tuo pesto fresco e la focaccia dorata, serviti con una bottiglia di Prosecco freddo (una bottiglia ogni tre ospiti).
Punti salienti
- Immergiti nella tradizione ligure con un corso di cucina pratico.
- Impara a preparare il pesto autentico usando mortaio e pestello.
- Prepara la tua focaccia al formaggio "tipo Recco" da zero
- Gustate le vostre creazioni con una bottiglia di Prosecco.
- Scopri i segreti della cucina ligure con uno chef locale.
Lingue guida
INFORMAZIONI IMPORTANTI
Il corso è un'immersione culturale nella cucina ligure.
Adatto agli amanti del pesto, agli appassionati di formaggio e a chi è curioso di conoscere la cucina italiana.
INCLUSO
- Corso di cucina pratico con la chef Tiziana
- Impara a preparare il tradizionale pesto di basilico con mortaio e pestello
- Prepara da zero la focaccia al formaggio "tipo Recco"
- Degustazione di pesto fresco e focaccia
- Bottiglia di Prosecco freddo (una bottiglia ogni tre ospiti)
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.
