Tel Aviv: tour guidato del mercato ebraico iracheno di TikvaTel Aviv: tour del mercato ebraico iracheno di Tikva

Scopri il Mercato di Tikva, uno dei mercati più tradizionali di Tel Aviv. Osserva come vengono preparate le spezie tradizionali e annusa la deliziosa cucina mediorientale con forti influenze irachene ed egiziane.
Il tour inizierà al mercato delle spezie, dove un esperto venditore locale condividerà la storia del mercato e il suo significato nella vita quotidiana dei residenti. Assisti all'intricato processo di preparazione delle spezie tradizionali utilizzando tecniche di macinazione meticolose, per garantire una miscela perfetta.

Il mercato di Tikva (noto anche come Shuk Hatikva in ebraico) è un mercato tradizionale molto apprezzato a Tel Aviv, influenzato in modo significativo dai sapori iracheni ed egiziani. L'aria si riempirà dei deliziosi profumi di cumino, curcuma e paprika, catturando davvero l'essenza dell'autentico Medio Oriente.

Visita una panetteria tradizionale, ricca di aromi stuzzicanti, dove viene preparata la Pita irachena. Nessuna visita sarebbe completa senza assaggiare una calda Pita irachena. L'impasto viene sapientemente steso e girato, creando tasche che si gonfiano meravigliosamente durante la cottura nel forno di pietra. Ti invitiamo ad acquistare del cibo durante il tour gastronomico.

Scopri come l'eccezionale shawarma viene preparato da abili chef su una griglia sfrigolante. Rimani incantato mentre gli chef affettano con maestria le sottili strisce di carne, inserendole nel morbido pane pita e aggiungendo accompagnamenti di hummus, tahini cremoso e insalate fresche. La tua guida ti spiegherà come viene preparata ogni giorno.

Man mano che ti inoltri nel mercato, potrai vedere altre delizie salate come la Kobba (una polpetta di pasta o di patate) e i dolci tradizionali conosciuti come Barakas, fatti di pasta sfoglia ripiena di formaggi o di patate.

Il mercato vanta anche affascinanti panetterie che offrono una serie di irresistibili dolciumi. Scopri dalla gente del posto le origini di come questo sia diventato un dolce tradizionale settimanale per il sabato.

La zona è ricca di tradizione e storia: i negozi di Eshel, la strada principale del quartiere, vendono articoli religiosi tradizionali ebraici, argento e gioielli.

Il mercato è davvero una porta d'accesso a un mondo di tradizione e cultura culinaria. Gli aromi, i sapori ricchi e le diverse consistenze creeranno un'esperienza indimenticabile. Inoltre, il Mercato di Tikva offre l'opportunità di entrare in contatto con la comunità locale e di abbracciare le sue tradizioni più care.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.