Firenze: Corso di pasta e tiramisù con vino illimitatoCorso di cucina sulla pasta e il tiramisù senza il mercato di Sant'Amborgio

A tutti gli amanti della pasta di tutto il mondo: questa è l'esperienza perfetta per te!
Unisciti a noi in un esclusivo corso di cucina per piccoli gruppi in una vera trattoria toscana e impara a cucinare tagliatelle, ravioli e tiramisù da zero.
Incontriamoci nel cuore di Firenze e iniziamo l'avventura dirigendoci insieme allo chef verso il più autentico mercato alimentare del centro: Il mercato di Sant'Ambrogio (incluso solo nel turno delle 9, tranne la domenica e i giorni festivi in cui il mercato è chiuso). Entra nel tempio fiorentino del cibo e delle bevande e curiosa tra le bancarelle per trovare gli ingredienti migliori per la tua lezione di cucina, direttamente dai produttori locali. Dalla frutta, alla verdura, alla carne, ai salumi e ai formaggi, il mercato di Sant'Ambrogio offre solo prodotti della migliore qualità ai prezzi più convenienti. Per questo motivo è il luogo ideale per fare la spesa e tutti gli abitanti del posto lo scelgono ogni giorno per fare le loro commissioni. Dopo aver spuntato tutti gli ingredienti sulla lista, torniamo in cucina e iniziamo a divertirci! Indossati i grembiuli, è ora di rimboccarsi le maniche e sporcarsi le mani. Iniziamo dai sughi, che richiedono più tempo per la cottura. Il ragù e la classica salsa di pomodoro sono due grandi classici che si abbinano perfettamente alla pasta fatta in casa. Una volta che i sughi sono sul fuoco, inizierai a impastare la pasta. Mentre la cucina si riempie del gustoso profumo del ragù, lo chef ti spiegherà accuratamente tutti i segreti per ottenere un impasto perfetto, partendo dagli ingredienti più semplici: uova e farina. Una volta raggiunta la consistenza perfetta, mettiamo da parte l'impasto per un po', perché ha bisogno di riposare prima di essere modellato, e passiamo alla parte dolce. Lo chef ti insegnerà a preparare il dolce italiano più iconico, conosciuto e amato in tutto il mondo: il tiramisù. Seguili passo dopo passo e impara tutti i trucchi del mestiere per ottenere la crema al mascarpone più liscia. Mentre il tiramisù si raffredda in frigorifero, prendiamoci qualche minuto di riposo e ascoltiamo il racconto dello chef sulla millenaria tradizione culinaria italiana, gustando un piccolo assaggio di antipasti tipici toscani. È ora di tornare al lavoro e dare forma alla pasta! Lo chef ti insegnerà a realizzare due dei formati più consumati di pasta fatta in casa: le tagliatelle e i ravioli. Le tagliatelle sono simili alle tagliatelle, ma più spesse e larghe, mentre i ravioli sono una pasta ripiena, farcita con della deliziosa ricotta. Sentiti una vera sfoglina per un giorno e segui le indicazioni dello chef per realizzare il tuo sogno di pasta. Dopo aver condito la pasta, tutto è pronto per il momento che hai atteso per tutto il giorno: il pranzo è servito! Accomodati e gusta con orgoglio il gustoso piatto che avete appena preparato insieme, sorseggiando un buon bicchiere del miglior vino della casa. Buon appetito e non dimenticare di fare la scarpetta!

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.