Tour dell'asta mattutina del tonno di Tokyo – Dal piano standard al piano VIPStandard: Osservazione dell'asta del tonno e colazione a Sushidai

Vivi la famosa asta del tonno di Toyosu dal livello di osservazione che preferisci: pubblico, esclusivo o accesso alla sala d'asta. Concludi con una ciotola di tonno da Yamahara o del sushi da Sushi Dai.
Svegliati prima dell'alba ed entra in un mondo che pochi viaggiatori hanno mai visto: la leggendaria asta del tonno rosso al mercato di Toyosu, il centro all'avanguardia del pesce di Tokyo. Conosciuto come "maguro no seri", questo rituale frenetico e gestito con segnali manuali è un pilastro della cultura culinaria giapponese, dove centinaia di tonni, alcuni freschi, altri congelati, vengono classificati, valutati e venduti ai migliori acquirenti di sushi della città.

Questo tour guidato offre sei modi diversi per vivere la magia dell'asta del tonno, combinando tre modalità di osservazione e due opzioni per la colazione. Che tu cerchi comfort, vicinanza o un accesso senza pari ai meccanismi interni del mercato di Toyosu, questo tour ti regalerà un'esperienza indimenticabile all'alba.

Opzioni di osservazione

1. VIP: sul pavimento dell'asta (Max 2 ospiti) Entra nella sala dell'asta del tonno, uno spazio solitamente riservato solo ai professionisti autorizzati. Stai fianco a fianco con i broker e osserva da vicino come viene valutato e venduto all'asta il tonno di qualità sushi più pregiato del Giappone. Con solo due ospiti al giorno, questo è il modo più esclusivo per vivere l'asta. Se sei fortunato, potrai anche assistere all'asta del tonno fresco (non congelato), un evento molto ambito che pochi hanno la possibilità di vedere.

2. Esclusivo: terrazza al piano terra (max 4 ospiti) Accedi a una speciale terrazza panoramica al piano inferiore che ti porta a pochi metri dall'azione dell'asta. Ascolta i sussurri, senti la tensione nell'aria e osserva i gesti delle mani che valgono milioni di yen in tempo reale. Questo è il modo più coinvolgente per osservare l'asta senza entrare nella sala. Occasionalmente, da questa angolazione potrai anche vedere l'asta del tonno fresco.

3. Standard: galleria al terzo piano (gruppo aperto) Dall'alto, goditi una vista panoramica completa della sala d'asta. Sentirai chiaramente le grida del banditore e potrai osservare il complesso sistema di segnalazione, mentre la guida ti spiegherà il processo. Questo punto di osservazione comodo e sopraelevato è perfetto per chi visita il mercato per la prima volta o per chi desidera un'esperienza un po' più rilassata.

Oltre all'osservazione dell'asta stessa, questo tour include una visita esclusiva alla bancarella di un vero grossista di tonno, dove il tonno appena acquistato viene ispezionato, tagliato e preparato per i migliori ristoranti di Tokyo. Questa tappa dietro le quinte aggiunge una dimensione unica e professionale che la maggior parte dei tour non offre.


Opzioni per la colazione
Dopo l'emozione dell'asta, gli ospiti di tutti e tre i tipi di visita potranno gustare una colazione premium all'interno del mercato di Toyosu. Puoi scegliere tra due locali iconici:

1. Yamahara: un locale molto amato dagli intenditori di pesce, che serve piatti a base di tonno freschissimo (maguro-don) e altri piatti di pesce preparati con il pescato del mattino.

2. Sushi Dai: uno dei sushi bar più famosi di Tokyo, dove la colazione è preparata con pesce di stagione di altissima qualità. (Nota: posti limitati; questa opzione è riservata solo ai partecipanti di alcuni piani).

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.