Città del Messico: corso di cucina messicana autentica con uno chefPartecipa a una lezione di cucina messicana autentica con uno chef

Unisciti al nostro corso di cucina nel cuore di Città del Messico guidato da uno chef locale per preparare e gustare ricette autentiche imparando il significato culturale di ognuna di esse + le tecniche e i metodi di cottura.
Partecipa a un corso di cucina pratico che ti farà immergere nella straordinaria scena culinaria di Città del Messico. Imparerai a preparare alcuni dei piatti più iconici della capitale, scoprendo il significato culturale che si cela dietro ogni ricetta.

Rilassati e sorseggia margarita rinfrescanti mentre tagli, friggi e cuoci nel pomeriggio! Con le istruzioni facili da seguire del nostro chef, preparerai otto autentiche ricette messicane, tra cui bevande a volontà, antipasti, piatti principali e un dessert.
Questa avventura culinaria ti regalerà un pasto completo, perfettamente soddisfacente senza essere troppo pesante.

Lo chef vi delizierà con storie affascinanti sulla cucina locale, le usanze e le sue esperienze personali, rendendo questo corso arricchente e divertente. È un modo divertente e interattivo per scoprire Città del Messico, con conversazioni dinamiche e un tuffo nelle tradizioni culinarie messicane. Venite per il divertimento, restate per il cibo e ripartite con ricordi indimenticabili, foto e ricette! Sarà il momento clou del vostro viaggio in Messico!

All'arrivo, i partecipanti saranno accolti dallo chef e riceveranno una breve panoramica della lezione. Seguiranno poi le istruzioni passo dopo passo per ogni ricetta, partecipando attivamente al processo mentre gustano bevande e imparano la cultura culinaria del Messico. L'esperienza si conclude con un pasto condiviso, con tutti i piatti cucinati durante la lezione.

I partecipanti impareranno:
Come preparare i piatti tradizionali di Città del Messico.
Il significato culturale di ogni ricetta e l'importanza degli ingredienti locali.
Le tecniche e i metodi di cottura tipici della regione.

Menu di esempio
1. Guacamole con pico de gallo
Crema di avocado con pomodoro, cipolla, coriandolo e un pizzico di peperoncino serrano. Servito con tortilla chips fatte a mano.
2. Mini sopes con fagioli fritti e formaggio fresco
Spesse rondelle di masa di mais condite con fagioli, formaggio, panna e salsa.
3. Salsa verde classica
Salsa verde a base di tomatillos arrostiti e peperoncini secchi (come de árbol, morita o pasilla)
4. Mais alla messicana (esquites)
Con maionese, formaggio, lime e peperoncino in polvere: uno snack classico delle strade di Città del Messico
5. Tostadas con pollo tinga o funghi
Tortillas di mais croccanti con uno stufato affumicato di pomodoro e chipotle.
6. Jamaica water
Rinfrescante acqua all'ibisco fatta con fiori secchi locali.
7. Mezcal-margarita con sale gusano
Margarita al lime fatto con mezcal servito con sale artigianale al verme.
8. Quesadillas di mais fritte
Ripiene di formaggio Oaxaca (o senza) e con lo stufato che preferisci: tinga, funghi o huitlacoche (tartufo messicano). (solo in stagione)
9. Arroz con leche
Crema di riso con cannella, latte e vaniglia messicana.
10. Patate dolci in sciroppo di piloncillo (camote en tacha)
Patate dolci morbide cotte a fuoco lento in sciroppo di zucchero di canna grezzo con cannella e chiodi di garofano.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.