Coyocán: Mercato e corso di cucina

Si tratta di un'esperienza culturale e culinaria che mette in risalto la gastronomia messicana, patrimonio umano riconosciuto dall'UNESCO. Si inizia con una visita al mercato locale, seguita da una lezione di cucina con uno chef
Questa avventura è piena di colori, aromi e sapori con una guida locale che ti mostrerà il mercato. Ama condividere il suo amore per Coyoacan e la sua cucina, sentiti libero di fargli qualsiasi domanda. Dopo aver mangiato delle quesadillas e aver passeggiato per il mercato locale, la tua guida ti porterà alla Meztli Boutique House & Spa, dove ti aspetterà lo chef della casa. Lo chef ti farà sentire a casa e, citando le sue parole: "Voglio che gli ospiti si sentano accolti come mi sentivo io quando cucinavo con mia nonna". La cucina vintage ti trasporterà in un momento accogliente in cui l'obiettivo principale dello chef è quello di farti divertire, sentire libero e a tuo agio mentre impari le tecniche, gli ingredienti e le ricette messicane.

Se richiedi il servizio extra di prelievo, l'itinerario inizia con l'autista che viene a prenderti all'indirizzo indicato alle 9:00 o alle 14:00. Da qui, l'autista ti condurrà a Cozem. Da qui verrai accompagnato al Mercato di Coyoacan, punto di incontro con la tua guida. La guida ti accompagnerà verso la prima tappa, un'autentica bancarella di quesadilla; in seguito, mentre compri altri ingredienti per il corso di cucina, ti illuminerà con la storia e la cultura messicana. L'avventura continua camminando verso la Meztli Casa Boutique & Spa e cucinando nella sua cucina d'epoca; il menù sarà scelto da te tra le opzioni sottostanti: Cucinerai il menu che deciderai tra le opzioni sottostanti:

-Menu-

Bevande:
- "Agua de Jamaica", acqua di ibisco
- "Agua de Horchata", acqua di riso
- Limonata con semi di chia
- Acqua di tamarindo

Antipasto:
- Guacamole
- Soste di pollo con salse
- Brodo di gamberi
- Fagioli "Charro", cotti con salumi

Zuppe e antipasti:
- Zuppa di tortilla
- Zuppa di pasta secca
- Molote "Hoja Santa" (piper auritum) ripiene di formaggio filante
- Riso rosso messicano

Piatto principale:
- Funghi con portulaca e salsa verde
- Cotenna di maiale in salsa verde
- "Tinga", pollo a pezzetti con salsa di pomodoro e peperoncino chipotle
- Mole con pollo

Dessert:
- Caramelle al tamarindo
- Popcorn al caramello
- Alegrías, biscotti di amaranto e cioccolato
- Piantaggine fritta

Ti preghiamo di selezionare un'opzione per ogni portata e di comunicarci se ci sono restrizioni alimentari o se segui una dieta speciale come: vegetariana, vegana, kosher o halal.

L'ultima parte dell'esperienza si svolge al tavolo da pranzo, dove tutto sarà pronto per farti gustare il pasto che hai preparato; questo momento sarà accompagnato da conversazioni, chiacchiere ed emozioni.

Si prega di prenotare l'esperienza con almeno 2 giorni di anticipo.

Se hai richiesto il servizio di prelievo, l'autista ti riporterà all'indirizzo che ci hai fornito in precedenza.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

La cancellazione non è possibile. Se la annulli comunque o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività e i soldi che hai pagato non saranno rimborsati.