Xochimilco: Mercato, cibo e natura ¡Tutto incluso! Tour

Scopri il cuore e l'anima del Messico attraverso i mercati di Xochimilco, il cibo nativo e i bellissimi canali, acquistando tutti gli ingredienti per preparare un tamal tradizionale chiamato Tlapique.
Nel complesso, l'esperienza si divide in due momenti centrali: una spedizione di shopping nei mercati e una lezione di cucina durante una gita in barca attraverso gli splendidi giardini galleggianti (Chinampas) di Xocmilco.
Il viaggio
Offriamo un servizio di prelievo da Condesa al centro di Xochimilco. Il servizio di prelievo è spesso previsto alle 9:oo del mattino. Al tuo arrivo al ristorante Dalia, ti accolgo con un caffè caldo tradizionale e un brindisi. Vale la pena ricordare che il ristorante Dalia è anche un collettivo culturale femminile che vende prodotti artigianali.
I mercati
Passeremo attraverso l'iconico trambusto di un mercato messicano. Ma questo mercato è unico perché tutte le verdure vengono raccolte dalle Chinampas. Lì compreremo formaggio fresco, verdure e tortillas fatte a mano, oltre ad altri ingredienti per il nostro pranzo (Tlapique).
Il viaggio in barca
Dai mercati ci sposteremo in bici-taxi al molo Fernando Celada, uno dei più importanti moli di accesso alla riserva naturale, perfetto per apprezzare il paesaggio e la sua flora e fauna. Saliamo a bordo di una Trajinera (tradizionale imbarcazione colorata) per esplorare gli incantevoli canali.
Il corso di cucina
Mentre navighiamo lungo i canali tra antiche chinampas, cucineremo (e poi mangeremo) una prelibatezza locale, un tamal chiamato Tlapique. Poi, indossando i miei abiti tradizionali, racconterò la storia, il simbolismo e il significato dei miei abiti e alcune leggende, miti e tradizioni regionali.
Il Santuario
Cosa sarebbe visitare Xochimilco senza conoscere l'Axolotl? Quindi, prima di concludere il nostro viaggio, ci fermeremo in un santuario degli Axolotl. Gli Axolotl sono le salamandre endemiche di Xochimilco, purtroppo in via di estinzione, ma molto utilizzate nella ricerca scientifica per la loro capacità di rigenerare arti, branchie e cervello.
Ultimo ma non meno importante
Concluderemo l'esperienza con un brindisi di "Toritos" (succo di frutta con mezcal) e termineremo il tour alle 13:30 al Dalai; da lì potrai aspettare il tuo passaggio o proseguire verso la tua prossima destinazione o magari continuare a esplorare il fantastico centro di Xochimilco.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.