Tour gastronomico con servizio privato da Città di Oaxaca

Sapori ancestrali che si connettono con la terra e la storia.
Oaxaca, famosa per il suo ricco patrimonio culturale, è anche un paradiso per gli amanti della gastronomia. La sua cucina, dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'UNESCO, riflette la storia, la spiritualità e la visione del mondo dei popoli originari. Ogni piatto racconta una storia e onora il rapporto sacro tra la terra, il lavoro e la vita.
In questo tour gastronomico, esploreremo i sapori più emblematici della regione delle Valles Centrales. Dalle bevande ancestrali come il tejate ai piatti iconici come le tlayudas, il mole e le tradizionali nieves, questa esperienza è un'immersione profonda nell'anima culinaria di Oaxaca.
Partiamo dalla città di Oaxaca, diretti verso comunità che conservano con orgoglio le loro tradizioni culinarie. A San Andrés Huayapam conosceremo la famosa bevanda ancestrale chiamata tejate, a base di mais, cacao, fiore di cacao e pinoli; scopriremo il suo processo di preparazione e parleremo con le maestranze che hanno preservato questa tradizione per generazioni. A Tlacolula de Matamoros scopriremo il pan de cazuela, morbido e aromatico con cannella, e assaggeremo ghiaccioli dai sapori unici come mole e chapulines. Gusteremo anche un buffet con piatti tipici di Oaxaca, celebrando la diversità degli ingredienti e delle tecniche locali. A Teotitlán del Valle
Andiamo al Rey de Matatlán, una fabbrica di mescal artigianale. Impareremo a conoscere il processo di produzione, dall'agave al distillato finale, e degusteremo diverse varietà guidati da maestri mezcaleros che onorano la terra in ogni fase. E infine, nell'iconico Mercado 20 de Noviembre della città di Oaxaca, dove gli aromi, i colori e i sapori ci ricordano che la gastronomia di Oaxaca è molto più del semplice cibo: è patrimonio, identità e festa.
Questo tour è l'ideale per chi vuole entrare in contatto con la cultura attraverso i suoi sapori, vivere un'esperienza sensoriale e capire perché Oaxaca è una delle destinazioni culinarie più importanti del mondo.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.