Da Oaxaca: San Agustín Etla Quesillo e tour della fabbricazione della carta

Visita le regioni della fabbricazione della carta e del Quesillo (formaggio di Oaxaca) di Oaxaca. Visita una centrale idroelettrica, un centro artistico e un mercato. Scopri i processi di produzione tradizionali.
Scopri due delle attività commerciali e artigianali più distinte nello stato di Oaxaca con un tour della fabbricazione della carta e del Quesillo (formaggio di Oaxaca). Verrai prelevato dal tuo hotel nel centro di Oaxaca e portato a circa 20 chilometri (circa 12,5 miglia) a nord del centro città fino al distretto di Etla, dove vengono prodotti il tradizionale Quesillo e la carta.

In primo luogo, visiterai un'ex centrale idroelettrica situata a San Agustín Etla, dove una comunità si dedica alla produzione di carta utilizzando fibre naturali della regione, come corteccia d'albero, rami, fiori, pigmenti e cotone.

Successivamente, esplorerai il magnifico Centro artistico di Sant'Agostino, ospitato nell'ex fabbrica di filati e tessuti La Soledad, fondata nel 1883 per produrre coperte grezze di cotone. L'edificio ristrutturato ora funge da moderno centro artistico ecologico che mette in mostra mostre di arte e cultura contemporanea.

Infine scoprirete i segreti del Quesillo di produzione locale e del suo sapore unico. Scopri tutto su questo famoso formaggio che ha avuto origine a Oaxaca, ha ottenuto riconoscimenti internazionali ed è un ingrediente fondamentale nella gastronomia messicana. Visiterai anche il mercato di Etla, famoso per essere situato nell'area in cui ha avuto origine Quesillo prima di tornare alla città di Oaxaca.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 48 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 48 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.