Pokhara: corso di cucina MoMo di 3 oreCorso di cucina momo di 3 ore a Pokhara

Una deliziosa esperienza culinaria in cui i partecipanti imparano a creare dei momos da leccarsi i baffi, i tradizionali fagottini con ripieni saporiti.
Durata: 3 ore

Introduzione (10 minuti)

Benvenuto e presentazioni
Breve panoramica sui momos e sul loro significato culturale
Introduzione agli ingredienti e alle attrezzature utilizzate durante il corso.
Preparazione del ripieno (40 minuti)

Spiegazione delle diverse opzioni di ripieno (vegetariano, di pollo o di carne)
Dimostrazioni su come preparare il ripieno con gli ingredienti scelti
I partecipanti possono fare esperienza pratica nella preparazione del proprio ripieno.
Preparare l'impasto (30 minuti)

Spiegazione degli ingredienti dell'impasto e della loro importanza
Istruzioni passo-passo su come impastare e preparare l'impasto del momo
I partecipanti creano il loro impasto e lo lasciano riposare per qualche minuto.
Arrotolare e modellare i momo (40 minuti)

Dimostrazioni su come stendere gli involucri di momo fino a raggiungere lo spessore perfetto
Tecniche per modellare diversi stili di momo (pieghe tradizionali, luna crescente, ecc.)
I partecipanti si esercitano ad arrotolare e modellare i propri momo.
Cottura a vapore dei momo (20 minuti)

Spiegazione del processo di cottura a vapore e della sua importanza nella cottura dei momo
Suggerimenti su come impostare una vaporiera e prepararla per la cottura.
I partecipanti cuociono a vapore i loro momos fino a quando non sono completamente cotti e teneri.
Salse da intingere (15 minuti)

Introduzione alle varie salse per intingere i momo (piccanti, delicate, a base di soia, ecc.)
Dimostrazioni su come preparare le salse da intingere
I partecipanti creano le proprie salse da intingere per completare i loro momo.
Assaggio e degustazione (15 minuti)

Tutti i partecipanti si riuniscono per assaggiare i momo che hanno preparato
L'istruttore fornisce un feedback e risponde alle domande
I partecipanti gustano i loro momos con le salse di accompagnamento che hanno preparato
Domande e risposte e conclusioni (10 minuti)

Apertura alle domande e ai chiarimenti
Riepilogo dei passaggi chiave e delle tecniche apprese durante il corso.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.