Panama: l'esperienza Coffee LabPanama: l'esperienza del Coffee Lab
ID: GYG1042801-1605977
Categoria:
Paese: Panama
Durata:
03:00 ore
Descrizione
Immergiti nel mondo del caffè speciale con un'esperienza pratica. Tosta, prepara e assaggia il caffè mentre scopri la scienza e le storie dietro ogni chicco.
Inizia il tuo viaggio con un'introduzione dinamica al mondo del caffè. Scopri le varietà uniche di caffè di Panama e i metodi di post-raccolta. Rimboccati le maniche e sguscia, setaccia e classifica i chicchi di caffè verde, dal Robusta corposo all'elegante Geisha, provenienti da diverse regioni di Panama.
Scopri come l'umidità influisce sul sapore e sulla durata di conservazione. Usa strumenti reali per misurare i livelli di umidità e capire il loro ruolo nel controllo della qualità. Vivi la magia della trasformazione. Dal chicco verde alla perfezione tostata, segui la curva di tostatura, scopri come si sviluppano il sapore e il corpo e crea la tua tostatura personalizzata. Mettiti alla prova con due dei metodi di preparazione preferiti dagli amanti del caffè speciale. Assaggia, confronta e affina la tua tecnica mentre scopri come ogni metodo esalta le diverse note e gli aromi nella tua tazza.
Punti salienti
- Tosta il tuo caffè e scopri il processo di torrefazione.
- Sguscia, setaccia e classifica i chicchi di caffè verde provenienti da Panama.
- Misurate il contenuto di umidità e capite il suo ruolo nel controllo della qualità.
Lingue guida
INFORMAZIONI IMPORTANTI
L'esperienza è pensata per gli amanti del caffè e per chi vuole saperne di più. I partecipanti saranno coinvolti in attività pratiche relative alla lavorazione e alla preparazione del caffè.
INCLUSO
- Accoglienza calorosa e introduzione coinvolgente
- Esperienza pratica con il caffè verde: decorticatura e classificazione
- Scopri la qualità: misura il contenuto di umidità
- Tosta il tuo caffè
- Prepara il caffè come un professionista: Aeropress e V60
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.
