Il villaggio di Gruyere

Scopri il fascino di Gruyères, un villaggio medievale svizzero famoso per il suo formaggio iconico, il castello da favola e i panorami alpini mozzafiato: un viaggio indimenticabile nella tradizione e nel gusto.
Il villaggio storico di Gruyères
Entra in un paesaggio da favola quando arrivi nel villaggio medievale di Gruyères, arroccato su una dolce collina con vista panoramica sulle Alpi svizzere. Passeggia nel centro storico chiuso al traffico, dove ogni angolo racconta una storia di oltre mille anni. Troverai caffè affascinanti, ristoranti tradizionali svizzeri e terrazze all'aperto perfette per assaggiare le prelibatezze locali come la fonduta fatta con l'autentico formaggio Gruyère AOP. Mentre passeggi, il profumo del formaggio si diffonde dalle formaggierie locali, mescolandosi all'aria fresca di montagna, offrendoti un'immersione totale nell'identità iconica di Gruyères.

Castello di Gruyères
Il tuo viaggio continua al maestoso Château de Gruyères, un castello del XIII secolo che domina il villaggio. Inizia la tua visita salendo sulla collina attraverso i cancelli del castello, dove ti accoglie una vista mozzafiato sulla valle della Saane. All'interno, esplora le sale riccamente arredate con decorazioni rinascimentali, arazzi medievali e collezioni di armature cavalleresche. Scoprirai mostre che raccontano il dominio dei conti di Gruyère e assisterai alla trasformazione del castello in un rifugio artistico nel XIX secolo, con saloni decorati con murales realizzati da pittori romantici. Non perderti le torri, la grande sala e i tranquilli giardini in stile francese. La visita si conclude con una vista spettacolare sui dintorni alpini, che offre opportunità fotografiche e un senso di grandiosità senza tempo.

Caseificio della Gruyère
Alla Maison du Gruyère scoprirai la tradizione secolare della produzione del formaggio. L'esperienza inizia con una mostra interattiva che ti introduce alla storia e alla scienza che stanno dietro al Gruyère AOP. Entrate nella galleria panoramica dove potrete osservare i maestri casari all'opera, mentre mescolano il latte in enormi calderoni di rame, tagliano la cagliata e pressano le forme di formaggio con metodi tradizionali. I vostri sensi saranno completamente coinvolti dal ricco profumo del latte fresco al calore delle cantine di stagionatura piene di file di formaggi in maturazione. Scoprite come il latte delle mucche locali che pascolano sulle erbe alpine conferisce al Gruyère il suo sapore unico. Un'esperienza completa, dalla fattoria alla tavola, radicata nella tradizione svizzera.

Fabbrica di cioccolato Cailler
La fabbrica di cioccolato Cailler offre un'esperienza deliziosa e coinvolgente nel cuore della produzione del cioccolato svizzero. La visita inizia con un tour cinematografico e sensoriale che racconta la storia del cioccolato, dagli antichi rituali aztechi alla maestria svizzera. Segui il viaggio delle fave di cacao attraverso mostre interattive ed esposizioni storiche. Poi camminerai lungo la linea di produzione, dove l'aria si riempie del profumo del cioccolato fuso. Guarda i cioccolatieri che mescolano il cacao, versano il cioccolato negli stampi e confezionano le iconiche creazioni Cailler. Il tour finisce nella sala degustazione, dove potrai assaggiare una grande varietà di cioccolatini, dal cremoso al latte all'intenso fondente, fino alle innovazioni stagionali.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.