Scopri l'Ecuador: partecipa a un corso di cucina andina a CuencaLezione di cucina privata + tour del mercato

Immergiti nel patrimonio culinario di Cuenca con un corso di cucina. Impara a preparare 8 ricette tradizionali che riflettono il patrimonio culinario di Cuenca.
Immergiti nel patrimonio delle Ande meridionali mentre impari a cucinare otto ricette tradizionali che riflettono l'orgogliosa tradizione culinaria di Cuenca. Sotto la guida di uno chef locale dedicato, preparerai classici come il confortante locro de papas, le leggere empanadas de viento e un ceviche serrano dal sapore piccante, per finire con un dolce piccante dulce de higo con formaggi.

Durante il percorso, assapora le rivisitazioni moderne del canelazo o dei rinfrescanti cocktail andini a base di frutta e concediti una degustazione di cioccolato selezionato con il famoso cacao dell'Ecuador. Nel corso di quattro ore divertenti, imparerai tecniche collaudate dalle famiglie, ottenendo non solo un banchetto sostanzioso, ma anche un legame più profondo con la cultura di Cuenca e tanti nuovi piatti da condividere una volta tornato a casa.

Partecipa a un corso di cucina pratico che ti immergerà nel ricco patrimonio culinario di Cuenca. Impara a preparare piatti iconici che mettono in mostra l'anima dell'Ecuador meridionale, scoprendo le storie dietro ogni ricetta. Rilassati e sorseggia una bevanda calda mentre tagli, mescoli e cuoci a fuoco lento durante un pomeriggio coinvolgente.

Con la guida esperta del tuo chef, creerai otto autentiche ricette cuencane, che spaziano da delicati antipasti a sostanziosi piatti principali e un dessert memorabile, che catturano l'essenza della cucina casalinga andina. Lo chef condividerà affascinanti racconti sulle tradizioni di Cuenca e sugli ingredienti locali, rendendo questa esperienza interattiva sia educativa che profondamente soddisfacente.

All'arrivo, sarai accolto calorosamente dallo chef e informato sul corso. Segui le istruzioni dettagliate e passo dopo passo per preparare ogni piatto, partecipando attivamente al processo di cottura mentre ti godi le bevande locali e approfondisci la tradizione gastronomica di Cuenca. L'esperienza culmina in un banchetto comune con tutti i piatti che hai contribuito a creare.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.