Laboratorio di cacao ancestrale a Ronda: preparazione e rituale del cacaoDegustazione di cacao cerimoniale
ID: GYG1100799-O-1690231
Categoria:
Paese: Spain
Durata:
01:00 ore
Descrizione
Impara passo dopo passo a preparare il cacao cerimoniale: tecniche, tempi e spezie. Laboratorio pratico guidato a Sumay Cacao (Ronda) con degustazione.
Partecipa a un workshop pratico per imparare a preparare da zero un cacao cerimoniale salutare nel cuore di Ronda. Guidati da Agostina, fondatrice di Sumay Cacao, scoprirai tutto il processo: selezione e tritatura della pasta, proporzioni, idratazione, temperatura, emulsionamento e servizio.
Lavoreremo con cacao puro del Perù e dell'Ecuador, un alimento ricco di antiossidanti, magnesio ed energia naturale, ideale per prendersi cura del corpo e sentirsi bene. Esplorerai combinazioni con spezie e aromi per ottenere una tazza equilibrata, cremosa e aromatica.
Inizieremo con una breve introduzione al cacao cerimoniale (origine, varietà, etica e differenze con il cacao in polvere o il cioccolato) e poi passeremo alla pratica: utensili, tempi, consistenza e regolazioni del sapore. Se i partecipanti vogliono, possono unirsi alla preparazione di una ricetta guidata e la assaggeremo insieme, confrontando risultati e sfumature.
Il workshop si svolge a Sumay Cacao, Calle Pozo 9, Bajo, 29400 Ronda. Punto di incontro e fine: lo stesso negozio. Dura circa 2 ore. Include tutto il materiale, cacao, spezie, acqua e ricettario digitale e fisico da ripetere a casa.
Consigliato per ragazzi sopra i 12 anni, gruppi da 4 a 10 persone. Si tiene dal lunedì al venerdì, di pomeriggio. Un'esperienza coinvolgente per gli amanti del cacao e del cioccolato, per i facilitatori in formazione e per i viaggiatori curiosi che vogliono unire tecnica, storia, salute e rispetto per la pianta, oltre a fare un'attività diversa.
Punti salienti
- Laboratorio 100% pratico: impara a preparare la tua tazza cerimoniale.
- Tecniche, proporzioni e controllo della temperatura.
- Cacao puro dal Perù e dall'Ecuador, etico e di qualità.
- Gruppo piccolo e guida esperta.
- Libro di ricette digitale e cartaceo incluso per casa.
Lingue guida
INFORMAZIONI IMPORTANTI
Arriva 10 minuti prima per iniziare in orario.
Attività pratica al coperto (negozio Sumay Cacao).
Consigliato per i ragazzi sopra i 12 anni.
Il cacao contiene teobromina, uno stimolante naturale. Se sei incinta, sensibile agli stimolanti o in terapia, faccelo sapere
Lingua: spagnolo e inglese.
10% di sconto sugli acquisti il giorno stesso del workshop.
INCLUSO
- Degustazione completa di cacao cerimoniale
- 3 varietà pure:
- Ganso (Perù)
- Vita quotidiana (Perù)
- Cacao Consapevole (Ecuador)
- 1 mix della casa (es. Fresh, Sapori di stagione, Maturità attiva, Connessione femminile, a seconda della stagione).
- Presentazione guidata
- Storia e origine di ogni cacao.
- Differenze di gusto, aroma e consistenza.
- Spiegazione di come cambiano le note quando si aggiungono spezie o erbe.
- Piccola guida alla preparazione in formato digitale (ricette base da fare a casa).
- Acqua per pulire il palato.
- Attenzione personalizzata in un ambiente intimo e rilassato.
NON INCLUSO
- Cibo o snack a parte la degustazione.
- Trasporto fino al luogo.
- Acquisti aggiuntivi di prodotti (anche se puoi comprare qualsiasi varietà di cacao o confezioni, se vuoi, alla fine con uno sconto).
- Spedizioni successive: se qualcuno vuole che i prodotti vengano spediti nel proprio paese o a casa, sarà gestito come un acquisto separato.
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.
