Tra gole e sapori: alla scoperta di Cuenca (tour gastronomico)Tra gole e sapori: alla scoperta dei gusti di Cuenca (tour gastronomico)

Goditi Cuenca in modo unico: assaggiando i suoi piatti più tipici nei migliori ristoranti. Tra gole e sapori, Cuenca ti aspetta.
Ci ritroveremo alla fontana conosciuta come "El Pilón", nella Plaza Mayor.
Faremo una presentazione per far sapere ai nostri clienti esattamente cosa faremo, e poi inizieremo la nostra giornata.

Ci andremo in Plaza de Mangana, un posto fantastico per vedere uno dei migliori panorami di tutta la città e anche perfetto per parlare delle origini della cucina di Cuenca, visto che in questo spazio hanno convissuto le tre religioni.

Da lì, andremo alla prima tappa dei ristoranti: ci aspetta il ristorante Mangana, proprio in Plaza Mayor, per assaggiare il primo piatto tipico di Cuenca: l'ajoarriero. Questo piatto tipico di Cuenca sarà accompagnato da un vino locale.

Dopo questa prima esperienza, ci aspetta la seconda, al ristorante Savbia; qui assaggeremo un altro dei piatti più tipici della zona, il morteruelo. Accompagnato da vino bianco o rosso, questo prodotto locale sarà accompagnato dalla magnifica vista sulla gola del fiume Huécar, dove potremo vedere il Parador de Turismo e il belvedere del Sagrado Corazón de Jesús.

Continueremo il nostro percorso verso il ristorante Raff san Pedro, premiato con diversi soli Repsol e raccomandato dalle Guide Michelin. Questo posto era una scuderia fino al XIX secolo, e le mura del XIV secolo saranno lo sfondo perfetto per gustare un piatto tipico di Cuenca dal punto di vista della cucina tradizionale d'autore.

Quando avremo finito, scenderemo verso la nostra ultima tappa, la quarta: il ristorante Casa Manzar. Qui faremo un tour dei quattro piani del ristorante, che è stato la casa del compositore e cantautore di Cuenca José Luis Perales, che ci ha vissuto per due decenni. Il tour della casa finirà nella cantina, dopo aver goduto della splendida vista sulla Cattedrale e su un'altra parte della Hoz del Huécar. Con vino locale e uno dei piatti tipici della città concluderemo questa parte del tour.

All'uscita da Casa Manzar, ci dirigeremo verso la gola del Júcar per ammirare il paesaggio spettacolare che ci offre la natura e il grande fiume di Cuenca. Saliamo fino alla chiesa di San Pedro, dove racconteremo parte della storia del tempio e del castello che si trovava sullo sfondo, per poi scendere lungo la strada omonima, un tempo strada principale dei signori, e concludere in bellezza con la degustazione del resolí, il liquore tipico di Cuenca, e del dolce per eccellenza della terra, l'alhajú.

NOTA 1: chi soffre di allergie deve informarci in anticipo, al momento della prenotazione, di quali allergie soffre, in modo da poter avvisare il ristorante e fare in modo che siano preparati.
NOTA 2: chi non vuole vino, cioè chi è astemio, può bere birra, acqua, caffè o bibite.
NOTA 3: l'età minima per partecipare a questo tour è di 18 anni.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.