Anuradhapura: corso di cucina tradizionale per preparare il riso al latte

Impara a preparare il Kiribath, un piatto molto amato in Sri Lanka, in un corso di cucina pratico. Scopri il significato culturale del riso al latte e gusta la tua creazione con i sapori locali.
Entra nel cuore della cucina dello Sri Lanka con un'esperienza di cucina tradizionale del riso al latte. Scopri i segreti del "Kiribath", l'amato piatto dello Sri Lanka preparato per occasioni speciali, celebrazioni e per il piacere quotidiano. Impara le tecniche per preparare il riso al latte perfetto, arricchito dal sapore intenso del latte di cocco e servito con deliziosi contorni locali.

Sotto la guida di esperti, impara le tecniche tradizionali per preparare il riso al latte da zero. Scegli il tipo di riso giusto per ottenere la consistenza perfetta, cuoci il riso con latte di cocco cremoso per ottenere la consistenza ideale e modella e presenta il Kiribath secondo lo stile tradizionale. Accompagnalo con condimenti locali saporiti come il lunu miris (sambal di cipolla piccante) e lo jaggery per un tocco dolce.

Questo corso è molto più di una semplice lezione di cucina: è un'immersione nella ricca tradizione culinaria dello Sri Lanka. Scopri il significato culturale del riso al latte, dalle celebrazioni di Capodanno ai matrimoni, e come continua a unire le generazioni attraverso il gusto e la tradizione. Che tu sia un viaggiatore desideroso di provare l'autentica cucina dello Sri Lanka, un amante del cibo che vuole ampliare le proprie abilità culinarie o qualcuno che apprezza i metodi di cottura tradizionali, questo corso è perfetto per te.

Cosa rende la nostra esperienza unica e tradizionale? Autentico ambiente di villaggio: prova a cucinare nella nostra cucina di argilla con tetto di foglie di cocco, circondato dalla natura e dal fascino rustico. Macina le spezie su un Miris Gala (macinino di pietra): senti il profumo incredibile mentre macini le tue spezie usando un tradizionale macinino di pietra. È il metodo antico, ed è il migliore!

Raschia il cocco con un Hiramanaya Prova una divertente tecnica culinaria che tutti i cuochi casalinghi dello Sri Lanka conoscono! È facile da imparare e molto soddisfacente. Entra nella tradizione con il Kulla, il classico cesto da vagliatura dello Sri Lanka! Senti il ritmo mentre lanci e pulisci i chicchi come hanno fatto i contadini per generazioni.

Cucina su una stufa a legna Prepara il tuo pasto su una stufa a legna, proprio come facevano le nostre nonne. Il sapore affumicato lo rende ancora più gustoso! Metti le mani in pasta con oggetti tradizionali durante la tua esperienza. Ti insegneremo a mangiare con le mani, secondo la tradizione dello Sri Lanka. Devi provare a mangiare il cibo dello Sri Lanka con le mani, non con il cucchiaio!

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.