I segreti del lievito madre: impara, prepara e porta a casa il tuo lievito madre
ID: GYG880084-1384204
Categoria:
Paese: Switzerland
Durata:
02:00 ore
Descrizione
Mettete le mani nell'impasto italiano e imparate la magia del lievito madre da zero. Focaccia, pane o brioche siciliane dolci: poi portate a casa il vostro lievito madre per continuare la tradizione.
Scopri l'arte della panificazione italiana con lievito madre in questo workshop coinvolgente e pratico! Nella nostra accogliente cucina a Münchenstein imparerai a creare, nutrire e gestire il tuo lievito madre naturale, il cuore della panificazione tradizionale italiana. Che tu sia un principiante assoluto o un panificatore casalingo curioso, questo workshop è pensato per darti le conoscenze e la sicurezza necessarie per cuocere con il lievito madre a casa tua.
Durante la lezione esploreremo diversi modi di utilizzare il lievito madre, scegliendo tra: – Focaccia croccante e dorata con olio d'oliva ed erbe aromatiche – Pane rustico e croccante dal sapore intenso e caratteristico – Piadine italiane morbide, perfette da farcire o piegare – E, per i più golosi, soffici brioche siciliane, ideali per la colazione o il dessert
Vedrai come lo stesso lievito madre può essere usato sia per creazioni salate che dolci e quanto può essere flessibile e creativo il panificazione con il lievito madre. Ogni partecipante riceverà un pezzo del nostro lievito madre italiano di 8 anni da portare a casa, insieme alle istruzioni su come prendersene cura e continuare a panificare da solo.
Per rendere l'esperienza ancora più piacevole, chiuderemo il workshop con un piccolo aperitivo biologico in stile italiano, dove potremo assaggiare ciò che abbiamo preparato insieme, condividere consigli e goderci la buona compagnia, perché il pane è sempre più buono se condiviso! Tutti gli strumenti, gli ingredienti e i rinfreschi sono forniti. Basta portare la tua curiosità (e un barattolo pulito per il tuo lievito madre!).
Punti salienti
- Userai un lievito madre italiano di 8 anni per un sapore autentico.
- Mani in pasta: modellerai e cuocerai il tuo pane, la tua focaccia o la tua brioche.
- Il corso si svolge in un ambiente accogliente e familiare.
- I piccoli gruppi garantiscono un'attenzione personalizzata e un'atmosfera rilassata.
- Potrai portare a casa il tuo lievito madre e le istruzioni per la cottura.
Lingue guida
INFORMAZIONI IMPORTANTI
Per personalizzare la tua esperienza e garantire una lezione senza intoppi, ti chiediamo gentilmente di fornirci le seguenti informazioni prima di prenotare la tua lezione di cucina privata:
Restrizioni alimentari: Tu o altri partecipanti alla lezione avete delle restrizioni dietetiche, allergie o preferenze di cui dovremmo essere a conoscenza? Saperlo in anticipo ci permette di suggerire alternative adeguate durante la lezione.
Livello di competenza: Sei un cuoco esperto o un principiante? Questo ci permette di adattare le lezioni al tuo livello di comfort e di garantire che tutti si divertano durante il processo di apprendimento.
Dimensione del gruppo: quante persone parteciperanno alla lezione privata? Questa informazione è necessaria per pianificare le quantità di ingredienti e l'allocazione dello spazio di lavoro.
Questo corso è pratico, quindi preparati a sporcarti le mani.
Siamo in grado di soddisfare restrizioni dietetiche, ma ti preghiamo di informarci in anticipo.
Durante la lezione potrai gustare vini biologici e di alta qualità.
INCLUSO
- Istruttore
- Ingredienti
- Grembiuli e utensili
- Antipasti in stile italiano:
- Abbinamento del vino
- Copia delle ricette
NON INCLUSO
- Trasporto
- Suggerimenti
- Bevande aggiuntive
Quando dovrei prenotare?
Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.
Cancellazioni
Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.
