Vanuit Siem Reap: cursus Cambodjaans kokenCambodjaanse kookcursus van Siem Reap
ID: GYG31081-241329
Categorie:
Land: Cambodja
Duur:
03:30 uren
Beschrijving
Leer de geheimen van de authentieke Cambodjaanse keuken met lokale chefs in deze kookles van een halve dag vanuit Siem Reap. Ga naar een landelijk dorp voor een interactieve en hands-on les en kook je eigen traditionele, heerlijke Cambodjaanse maaltijd.
Leer heerlijke en authentieke Cambodjaanse maaltijden te bereiden en krijg tips van ervaren lokale chefs. Je vertrekt met een tuktuk uit Siem Reap en arriveert na een korte rit in een dorp buiten de stad.
Elke kookles begint met een bezoek aan een lokale familie. Onderweg leer je over de kruiden en groenten die worden geteeld bij de meeste Khmer huishoudens en die worden gebruikt in het dagelijks koken. Dan bezoek je het huis van een lokaal gezin en leer je alles over de voedselbereiding in Khmer huishoudens.
Vervolgens ga je naar een nabijgelegen paviljoen om aan de kookles te beginnen. Samen met je chef en gids maak je diverse gerechten die je thuis kunt namaken. Leer over de typische ingrediënten in de Cambodjaanse keuken en ervaar het koken zelf.
De lessen zijn volledig hands-on. Iedereen heeft zijn of haar eigen kookplek en -spullen. Je leert een aantal verschillende Cambodjaanse gerechten te bereiden en krijgt een receptkaart.
Aan het einde van de les kun je achterover leunen in het houten paviljoen, boven een mooie vijver. Je gerechten worden één voor één opgediend, zodat je er optimaal van kunt genieten met een ijskoud biertje of ander drankje erbij.
Nadat je hebt genoten van je maaltijd brengt een tuktuk je weer terug naar het kantoor van de aanbieder in het centrum.
Leer deze heerlijke gerechten te koken!
Ochtendmenu :
Cambodjaanse mangosalade -
Iedereen geniet van deze salade vol verse en lichte ingrediënten. Een perfect tropisch feest.
Vis Amok -
Amok staat op de 'mustdo' lijst van alle bezoekers. Amok is een gladde curry gekookt in een jonge kokosnoot, met vis, kip, of tofu.
Sticky Rice Balls met palmsuiker en geraspte kokosnoot
Middagmenu:
Prahet Chien –
Versnipperde vis op suikerriet
Cambodjaanse curry -
In tegenstelling tot zijn Thaise buurman is Cambodjaans voedsel niet altijd pittig. Het kenmerkt zich vooral door de lagen van geurige kruiden.
Nom Tong Noun - Khmer brandy snaps
Deze heerlijke, licht-zoete traktatie is onweerstaanbaar.
Hoogtepunten
- Ga op een 100% hands-on, interactieve, en authentieke kookcursus in een Cambodjaans dorp
- Leer van een lokale chef de tips en trucs van de Khmer keuken
- Neem een kookles in een prachtige buitenlocatie
- Maak een wandeling door het dorp en krijg inzicht in het lokale leven
- Maak kennis met een lokale familie en bezoek hun huis, keuken en moestuin
- Na het afronden van de cursus leun je achterover en relax je terwijl je eigen gerechten worden geserveerd
Talen
BELANGRIJKE INFORMATIE
Wij raden een hoed aan voor de korte wandeling in het dorp, en comfortabel schoeisel is ook aanbevolen.
Allel tours worden beperkt tot maximaal 6 deelnemers
Alleen kinderen boven de 12 jaar kunnen deelnemen aan de kookles, maar we kunnen privélessen voor gezinnen op aanvraag regelen.
De Cambodjaanse keuken is vol specerijen, maar is niet zo pittig als het voedsel uit de buurlanden.
Alle contactpunten worden regelmatig schoongemaakt
Het aantal bezoekers is beperkt om drukte te voorkomen
Je moet je eigen mondkapje meenemen en dragen
Ophalen en afzetten bij hotel
Wanneer moet ik boeken?
Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.
Annuleringen
Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.
