Peking: dumplings maken in een hutong en wandeltourPeking: hutong-dumplings maken en wandeltour

Dompel jezelf onder in de cultuur van Beijing met een huisgemaakte maaltijd, een workshop dumplings maken en een rondleiding door de historische hutongs.
Duik in de authentieke volksgewoonten van Peking met een bezoek aan een lokaal huis in de oude hutongs. Ervaar de warmte van het dagelijkse leven terwijl je deeg kneedt, wikkels uitrolt en dumplings met je eigen handen vult, waarbij je de 'smaak van het oude Peking' in elke aanraking laat doordringen.

Begin met een huisgemaakte maaltijd met 3-4 klassieke oude gerechten uit Peking, 1 seizoensgroente.

Leer vervolgens dumplings maken onder begeleiding van je gastheer/-vrouw. Leer hoe je het deeg goed kneden en laten rusten, hoe je de wikkels uitrolt en hoe je twee klassieke dumplingvormen maakt: de halve maan en de goudvis.

Kook de dumplings ter plaatse met de hulp van de gastheer/-vrouw en proef de vruchten van je arbeid, gecombineerd met kruiden zoals azijn, geperste knoflook, chili-olie en oude Peking Laba-knoflook. Eventuele overgebleven dumplings worden verpakt in milieuvriendelijke lunchboxen die je mee kunt nemen als 'heerlijk souvenir' van je reis.

Ga daarna op een uitgebreide hutong-tour met een lokale gids. Duik diep in de 'hoeken en gaten' van de hutongs, luister naar verhalen, observeer details en ervaar het 'verleden en heden' van de oude hutongs in Peking.

Wandel langs de oevers van Houhai, omzoomd met wilgen, en zie oude binnenplaatshuizen met grijze stenen en tegels. Ga verder naar Yandai Xiejie en Nanluoguxiang, waar traditionele kenmerken van honderd jaar geleden samenkomen met trendy elementen waar jonge mensen tegenwoordig dol op zijn.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.