Cartagena: Colombiaanse kookles met chef-kok

Leer traditionele Colombiaanse gerechten koken met een professionele chef-kok in Cartagena. Kies uit verschillende menu's, waaronder zeevruchten, rundvlees en ceviche, en geniet van een maaltijd met medereizigers.
Begin je culinaire ervaring in de charmante wijk Getsemaní. Je wordt hartelijk verwelkomd met een verfrissend drankje, voordat je je onderdompelt in de kunst van de Colombiaanse keuken. Afhankelijk van de dag en het tijdstip kun je kiezen uit twee startopties: 10.30 uur of 17.00 uur, en genieten van een spannende gastronomische reis van 3 uur.

Laat je begeleiden door een professionele tweetalige chef-kok en leer een heerlijk driegangenmenu bereiden met verse, traditionele ingrediënten uit het Colombiaanse Caribische gebied. De lessen variëren per dag van de week, zodat je kunt kiezen tussen het bereiden van de beroemde Posta Cartagenera, de voortreffelijke Red Snapper Encocado, de heerlijke Seafood Casserole of de typische Pescado al Cabrito en Arepa de Huevo. Als je liever iets vers en licht hebt, kun je ook kiezen voor een les waarin je leert hoe je ceviches maakt. Terwijl je de instructies van de chef-kok volgt, ontdek je lokale culinaire technieken en geheimen, terwijl de keuken gevuld is met heerlijke geuren. Aan het einde eet je samen met je klasgenoten van het menu dat je hebt gemaakt, onder het genot van een glas wijn en een gezellig praatje. Kies uit de volgende menu's en lesdagen: 1) Posta Cartagenera-menu
* Mote de queso (witte soep van yam en lokale kaas) * Posta negra cartagenera (rundvlees), geserveerd met kokosrijst, bakbananen in een verleidelijke saus en avocado ají * Boomtomaten in siroop. >> Beschikbaar: maandag en donderdag van 10.30 tot 13.30 uur en dinsdag van 17.00 tot 20.00 uur 2) Rode snapper met kokossaus
* Drie soorten Carimañola (krab, kaas en rundergehakt) * Rode snapper in kokossaus, met kokosrijst en patacones * Enyucado (cassave- en kokoscake) >> Beschikbaar: dinsdag en zaterdag van 10.30 tot 13.30 uur 3) Menu met zeevruchten uit de oven * Kibbeh & Baba ganoush (Libanese traditie in Colombia)
* Zeevruchtenstoofpotje met kokosrijst * Curuba-mousse >> Beschikbaar: woensdag van 10.30 tot 13.30 uur en vrijdag van 17.00 tot 20.00 uur 4) Menu Vis met geit en ei-arepa * Arepa e' huevo * Vis gewikkeld in bijao-bladeren, gegarneerd met yuca-gnocchi * Snoepjes gewikkeld in maïsbladeren >> Beschikbaar: donderdag en zaterdag van 17.00 tot 20.00 uur

5) Ceviches-menu * Zeebaarsceviche met banaan en citroengrasemulsie * Cocktail van garnalen en slakken * Vegetarische ceviche met kokos, mango en bloemen * Knapperige inktvis en groene mangoceviche met corozo-fruit en hibiscus. >> Beschikbaar: maandag en woensdag van 17.00 tot 20.00 uur en vrijdag van 10.30 tot 13.30 uur

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.