Cartagena: Bazurto-markt tour en kooklesCartagena: Bazurto-markt en kookles

Ontdek de levendige Bazurto-markt in Cartagena tijdens een rondleiding. Proef exotisch fruit, leer afdingen en geniet van een kookles om authentieke Colombiaanse gerechten te maken.
Begin je culinaire avontuur met een warm welkom op het trefpunt in Getsemaní, waar je je gids en lokale chef-kok ontmoet. Van daaruit ga je naar de levendige Bazurto-markt, het hart van de gastronomie van Cartagena. Terwijl je door de kleurrijke, drukke gangpaden slentert, ontdek je een verbazingwekkende verscheidenheid aan lokale en exotische ingrediënten.

Maak kennis met de verkopers, die je graag vertellen over hun producten. Proef vers fruit zoals zuurzak, lulo en mamey, en probeer typische snacks, van gevulde arepa's tot gefrituurde empanadas. Leer de beste ingrediënten selecteren en perfectioneer de kunst van het afdingen als een echte inwoner van Cartagena, waarbij je geniet van de beroemde "ñapa", dat kleine extraatje dat verkopers altijd aanbieden.

Na de rondleiding ga je terug naar de kookstudio, waar de kookdemonstratie begint. Onder deskundige begeleiding van de chef-kok leer je de belangrijkste technieken van de Colombiaanse keuken en word je stap voor stap begeleid bij de bereiding van traditionele gerechten. Samen met de andere deelnemers kook je in teamverband, volgens de instructies van de chef-kok en met persoonlijk advies. De ervaring is ontspannen en collaboratief, zodat je kunt leren en experimenteren terwijl je je eigen versies van de gerechten maakt.

Tot slot ga je samen aan tafel om te genieten van het eten dat je hebt bereid. Het wordt een moment van delen en ontdekken, waarbij gesprekken over smaken, texturen en culinaire geheimen worden afgewisseld met anekdotes en weetjes over de rijke gastronomische geschiedenis van Cartagena. Kies uit de volgende menu's en bereidingsdagen: 1) Posta Menu Cartagenera >> Beschikbaar: maandag van 10.30 tot 13.30 uur.
* Mote de queso * Posta cartagenera, rijst met kokos, verleidelijke bakbananen met avocado-chili * Zoete boomtomaten 2) Zeevruchtencasserole-menu >> Beschikbaar: woensdag van 10.30 tot 13.30 uur * Kibbeh en Baba Ganoush (Libanese traditie in Colombia). * Zeevruchtencasserole met kokosrijst * Curuba-mousse

3) Ceviche-menu >> Beschikbaar: vrijdag van 10.30 tot 13.30 uur * Zeebaarsceviche met bakbanaan en citroengrasemulsie * Cocktail van garnalen en slakken * Vegetarische ceviche met kokosnoot, mango en bloemen * Knapperige inktvis en groene mangoceviche met corozo-fruit en hibiscus.

4) Rode snapper in kokossaus >> Beschikbaar: zaterdag van 10.30 tot 13.30 uur * Drie soorten Carimañolas (krab, kaas en rundergehakt). * Rode snapper met kokossaus, geserveerd met kokosrijst en patacones. * Yucado

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.