San Sebastián: begeleide wandeltocht met wijnproeverij

Verken San Sebastián als een inwoner en geniet van de eetcultuur van de stad. Luister terwijl uw lokale gids u vertelt over de Baskische gastronomie en proef enkele klassieke en moderne specialiteiten uit de regio.
Dompel jezelf onder in de Baskische cultuur terwijl je pintxos en lichte drankjes proeft rond San Sebastián. Leer hoe je pintxos eet als een inboorling terwijl je enkele van de beste lokale plekken bezoekt.
Een Baskische gastrowoordenboek

Txikiteo: Een benaderende definitie van 'txikiteo' zou kunnen zijn: van bar naar bar gaan, een pintxo eten en een glas van iets drinken (de gebruikelijke is een alcoholarme drank, geen cocktails!) in elk.
De txikiteo wordt staand gedaan, voor de bar vol pintxos en omringd door mensen die je niet kent (maar die je uiteindelijk zou kunnen ontmoeten.)

En dit is precies wat je bij ons gaat doen: pure txikiteo, van bar naar bar vliegen, de meest bekende specialiteit van elk proeven in een echt Baskische omgeving en omringd door locals die je, weet je, je niet kent.. .maar dat je een ontmoeting zou kunnen hebben.

Pintxo: Een stukje miniatuurkeuken dat begon als iets eenvoudigs (een portie aardappelomelet, een plakje ham op brood...) meer klanten aantrekken.
Het verhaal is spannend en er zijn net zoveel versies als historici. Tijdens onze tour leer je er enkele kennen, evenals vele andere curiositeiten over de maagcultus die in Baskenland bestaat.

Drinken: Dit is de andere grote religie (samen met eten) in Baskenland. Wijn en cider zijn de laatste vijf eeuwen de favoriete drankjes van het Baskische volk geweest, hoewel bier de laatste jaren de overhand heeft gehad.
Wist je dat Baskische zeelieden in de 16e eeuw nauwelijks scheurbuik hadden op lange zeereizen, dankzij de cider die ze dronken?

Txakoli: Typisch Baskische droge en mousserende witte wijn waarvan de druiven worden verbouwd in wijngaarden nabij de Cantabrische Zee. Ideaal bij visgerechten... of pintxos. Niets meer aan toe te voegen.

Cider: Alcoholarme drank verkregen uit gefermenteerd appelsap. Licht zoet, licht bitter, het heeft maar één gevaar: het is net zo gemakkelijk te drinken als water.

Zurito: Kort biertje (ongeveer 20-25 cl.) Ideaal bij pintxos. De term 'zurito' is exclusief voor Baskenland. Als je naar Madrid gaat en om een 'zurito' vraagt, zal niemand je begrijpen (tenzij de barman Baskisch is natuurlijk).

San Sebastián Cheesecake: Als God een cake was, zou Hij een San Sebastián Cheesecake zijn. Wist je dat San Sebastián Cheesecake de wereldwijde cheesecake-royalty is, net als New York Cheesecake?
Wist je dat door dit succes de Thermomix keukenrobot het recept voor 'San Sebastián Cheesecake' in zijn programma's opneemt? Oké. Vandaag proef je het authentieke, de moeder van alles, de oorsprong, de oerknal.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.