San Sebastián: piesza wycieczka z przewodnikiem z degustacją wina

Przeglądaj San Sebastián jak tubylec i oddaj się kulturze kulinarnej miasta. Posłuchaj, jak lokalny przewodnik opowie Ci o kuchni baskijskiej i skosztuj klasycznych i nowoczesnych specjałów regionu.
Zanurz się w kulturze baskijskiej, próbując pintxos i lekkich napojów w San Sebastián. Dowiedz się, jak jeść pintxos jak tubylec, zwiedzając jedne z najlepszych lokalnych miejsc.
Baskijski Gastrosłownik

Txikiteo: Przybliżona definicja „txikiteo” może brzmieć: chodzenie od baru do baru, zjedzenie pintxo i wypicie czegoś w szklance (zwykle jest to napój o niskiej zawartości alkoholu, a nie koktajl!) w każdym z nich.
Txikiteo kończy się na stojąco, przed barem pełnym pintxos i otoczony przez ludzi, których nie znasz (ale możesz się spotkać).

I to jest dokładnie to, co z nami zrobisz: czyste txikiteo, latanie od baru do baru, degustacja najbardziej znanych specjałów każdego z nich w prawdziwie baskijskim środowisku i w otoczeniu miejscowych, których, no wiesz, nie znasz.. .ale że możesz skończyć na spotkaniu.

Pintxo: Kawałek miniaturowej kuchni, która zaczęła się jako coś prostego (porcja omletu ziemniaczanego, kromka szynki na chlebie...) i która z czasem poprawiła się w barach Kraju Basków, czyniąc ją bardziej złożoną, aby przyciągnąć więcej klientów.
Historia jest ekscytująca i istnieje tyle wersji, ile jest historyków. Podczas naszej wycieczki poznasz niektóre z nich, a także wiele innych ciekawostek związanych z kultem żołądka, który istnieje w Kraju Basków.

Picie: To druga wielka religia (obok jedzenia) w Kraju Basków. Wino i cydr są ulubionymi napojami Basków od pięciu wieków, choć w ostatnich latach dominuje piwo.
Czy wiesz, że w XVI wieku baskijscy żeglarze prawie nie cierpieli na szkorbut podczas długich rejsów morskich dzięki piciu cydru?

Txakoli: typowo baskijskie wytrawne i musujące białe wino, którego winogrona są uprawiane w winnicach w pobliżu Morza Kantabryjskiego. Idealnie nadaje się do dań rybnych... lub pintxos. Nic więcej do dodania.

Cydr: Niskoalkoholowy napój otrzymywany ze sfermentowanego soku jabłkowego. Lekko słodki, nieco gorzki, ma tylko jedno niebezpieczeństwo: pije się go równie łatwo jak wodę.

Zurito: Krótki drink piwa (około 20-25 cl.) Idealny jako dodatek do pintxos. Termin „zurito” dotyczy wyłącznie Kraju Basków. Jeśli pojedziesz do Madrytu i poprosisz o „zurito”, nikt cię nie zrozumie (chyba że barman jest Baskiem oczywiście).

Sernik San Sebastián: Gdyby Bóg był ciastem, byłby Sernikiem San Sebastián. Czy wiesz, że San Sebastián Cheesecake to światowa królowa serników, podobnie jak New York Cheesecake?
Czy wiesz, że dzięki temu sukcesowi robot kuchenny Thermomix zawiera w swoich programach przepis na „Sernik San Sebastián”? Dobra. Dzisiaj zasmakujesz autentyczności, matki wszystkiego, pochodzenia, Wielkiego Wybuchu.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 48 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 48 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.